Kot pravi pregovor, pod soncem ni nič novega - in to velja za kis. Kis, ki so ga Babilonci uporabljali že pred 5.000 leti, je bil kis že dolgo glavna sestavina hrane, pa tudi v drugih aplikacijah, kot so čiščenja in medicinske namene.
Zlasti jabolčni kis je postal pomemben za svoje zdravstvene koristi, vključno z učinkom na izgubo teže. Obstaja pa en drob: Ni pomembnih znanstvenih dokazov, ki bi podkrepili te trditve o izgubi teže. Še več, prevelika poraba jabolčnega kisa je lahko škodljiva, še posebej, če jo zaužijete sami.
O Jabolčnem kisu Bragg
Bragg-ov jabolčni kis, tako kot drugi jabolčni kis, je izdelan iz jabolk, ki so jih zdrobili, njegov sok pa fermentira bakterije in kvas, da tvori ocetno in jabolčno kislino. Braggsov poseben kis je narejen iz ekološko pridelanih jabolk in je nefiltriran, nepasteriziran in neogrevan. Vsebuje 5-odstotno kislost, potrjeno je, da je brez GSO.
Ali lahko Braggov jabolčni kis pomaga, da boste shujšali?
Čeprav je nekaj raziskav dalo malo dokazov, da lahko jabolčni kis pomaga pri hujšanju, pa dokazi niso pretirani. Leta 2009 je študija, objavljena v Bioscience, Biotechnology in Biochemistry, sledila skupinam, ki so zaužile bodisi pijačo, ki vsebuje jabolčni kis, bodisi tisto, ki je vsebovala placebo.
Na koncu je imela skupina, ki je vsak dan pila jabolčni kis, nižjo telesno težo, BMI, območje visceralne maščobe, obseg pasu in raven trigliceridov v serumu. Vendar pa je omejena skupina vzorcev, ki je prišla iz regije - Azije -, ki jedo drugače, kot zahodna družba, pomeni, da morate rezultat dobiti z zrnom soli.
Druga raziskava, ki je bila leta 2018 objavljena v reviji Journal of Functional Foods, je prav tako pregledala vpliv jabolčnega kisa na težo in BMI, vendar je ta raziskava kis združila z 250-kaloričnim zmanjšanjem njihove vsakodnevne prehrane. Spet so udeleženci shujšali - vprašanje pa je, ali je to povezano s porabo kisa ali s pomanjkanjem kalorij.
"Ni verodostojnih trditev, ki bi lahko podprle trditve, ki bi lahko pomagale izgubiti odvečno težo, " pravi Kimberly Gomer, RD, direktorica prehrane v Pritikin centru za dolgoživost. "To je še ena različica nagnjenja v ameriškem slogu, da zasledujemo" čarobno tabletko "- hitro popravilo, ki bo izbrisalo potrebo po izboljšanju našega življenja z dobrimi splošnimi izbirami hrane in vsakodnevno telesno pripravljenostjo."
Koristi za jabolčni kis Bragg
Poleg izgube teže obstaja velika verjetnost, da bi uživanje Bragg-ovega jabolčnega kis lahko imelo tudi druge koristi za vaše zdravje, predvsem zato, ker blagovna znamka prodaja surovi, nefiltrirani kis. Izdelki, ki niso surovi ali nefiltrirani, morda nimajo enakih koristi, ki vključujejo:
- Izboljšan nadzor krvnega sladkorja
- Zmanjšana količina slabih bakterij v telesu
- Povečanje dobrih bakterij, probiotikov, v vašem prebavnem sistemu
Jabolčni kis Bragg Apple vsebuje posebej "The Mother", kombinacijo kvasa in bakterij, ki tvori probiotik, ki izboljša zdravje črevesja. "Materine" beljakovine v organskem ACV sestavljajo celuloza in ocetna kislina, "pravi Rebecca Park, RN, ustanoviteljica podjetja Remedies for Me.
"Ti beljakovinski prameni vsebujejo encime in koristne bakterije, ki dajejo organskemu nefiltriranemu kisu moten videz in pajčevinam. Ko iščete najboljšo vrsto kisa, se prepričajte, da je organski, surov in vsebuje" materino "."
Raziskave kažejo na medicinski šoli Harvard, da redno uživanje probiotikov zdravi ali preprečuje številne zdravstvene težave, kot so sindrom razdražljivega črevesja, driska, Crohnova bolezen, vaginalne okužbe, okužbe sečil, ekcemi pri otrocih in še več.
Slabosti pitja Bragg Jabolčni kis
"Preden pacient začne uporabljati jabolčni kis za svoje zdravje, jim povem, da je pomembno razumeti prednosti in slabosti njegovega vključevanja v svoje vsakodnevne zdravstvene postopke, " pravi Konstantin George, MD, ustanovitelj in glavni zdravstveni direktor EPITOMEDICAL.
Kot vsako dopolnilo ali recept, bo tudi vaše telo potrebovalo čas, da bo videlo ali občutilo njegove učinke. Razmislite o tem, da se o tem pogovorite s svojim zdravnikom, zlasti če jemljete katerokoli zdravilo na recept, saj bi lahko bili medsebojni vplivi škodljivi. Dodatna tveganja vključujejo:
- Povečan refluks kisline: Konec koncev je kis kislina in zato lahko poslabšanje kisline poslabša za tiste, ki že trpijo.
- Poškodba zob: "Kisli proizvodi, kot je ocetna kislina, ki jih najdemo v ACV, lahko povzročijo razpad zaščitne zobne sklenine in zato privedejo do propadanja zob in izgube mineralov, ki jih najdemo v zobeh, " pravi dr. George.
- Znižana raven kalija: Če jemljete diuretike, na primer zdravila za povišan krvni tlak, lahko dosežete nevarno nizko raven kalija, če redno uživate jabolčni jabolčnik.
- Spremenjena raven insulina: Za večino je nižja koncentracija sladkorja v krvi dobra; za diabetike lahko povzroči težave z insulinom in hipoglikemijo.
- Neželeni učinki prebavil. "Uporabniki ACV lahko občutijo slabost in morda prebavne težave, " pravi dr. George. "Dokazalo se je tudi, da ocetna kislina zamuja praznjenje želodca, če ima bolnik osnovno medicinsko diagnozo gastroparez, lahko poslabša simptome. Drugi simptomi so: slabost, plini, napihnjenost in občutek polnosti."
Kako piti Bragg-ov jabolčni kis
Potencialne koristi za zdravje jabolčnega kisa na stran, ni tekočina, ki bi jo morali metati nazaj kot vodo vsak dan. Čeprav je v majhnih odmerkih povsem varno, lahko redno pitje preveč - več kot 1 do 2 žlici na dan - povzroči pustoš na telesu.
"Če boste vsak dan dosledno pili majhno količino, se boste navadili… Sprva sem velik kozarec vode razredčil z 1 majhno žličko jabolčnega kisa. Ko sem se navadil na to količino, sem zvišal količino kisa na 2 čajni žlički. Po nekaj mesecih sem bil do 2 žlici. " Dodate ga lahko v vodo, čaj, kavo, sok ali smoothie.
Seveda lahko jabolčni kis uporabite tudi kot solatni preliv. "Če želite shujšati, ga uporabite ne v kozarcu, ampak kot preliv za lepo veliko zelenjavno solato, " pravi Gomer.
"Kar bo pomagalo izgubiti kilograme, ni jabolčni kis, sam po sebi, ampak dejstvo, da napolnite z zelo nizkokalorično gosto zelenjavo. Poleg tega z vsemi temi zelenjavami dobite veliko snovi, ki spodbujajo zdravje, kot so vitamini, fitohranila, vlaknine in drugo - nekaj, česar ne bi dobili pri dieti jabolčnega kisa, ne glede na to, koliko pijete."
