Medene čebele nabirajo nektar iz cvetov, da nastanejo medu. Okus, barva in sladkost medu se razlikujejo glede na to, katero cvetje obiščejo čebele. Večina komercialnih medov izvira iz širokega spektra cvetov, vendar se specializirani med včasih izdeluje iz nektarja samo ene rože.
Kalorije
1-žlička. porcija medu vsebuje 21 kalorij, od katerih velika večina izvira iz ogljikovih hidratov. Med ima zanemarljivo količino beljakovin in ne vsebuje vlaknin, maščob, holesterola ali natrija.
Upoštevanje
Enaka porcija medu vsebuje 5, 69 g sladkorja in železa, kalija in več vitaminov B-kompleksa v sledovih.
Opozorilo
Med včasih vsebuje bakterijo Clostridium, ki lahko povzroči otroški botulizem, bolezen, za katero je značilna mišična šibkost, ki lahko povzroči slabo sesanje, šibek jok, zaprtje in zmanjšan mišični tonus, poroča KidsHealth iz Nemours. Otrokom, mlajšim od 12 mesecev, ne hranite medu ali izdelkov, ki vsebujejo med, vključno s predelano hrano z medom.
