Mochi sladoled je različica mokija, ki je tradicionalna japonska poslastica, narejena s sladkim lepljivim rižem. Majhna kroglica sladoleda je zavita v mochi pokrov, da naredimo mochi sladoled.
Zgodovina
Mochi je japonska slaščičarna, običajno oblikovana v majhni okrogli riževi torti. Prvotno je bil narejen kot dar bogovom v svetiščih, a so ga kasneje razrezali in ljudem ponudili za dobro zdravje in bogastvo. Mochi sladoled je različica mochi, ki jo je ustvarila družba Lotte Co., da bi se uveljavila na domačem trgu sladoleda. Lotte Co. je mochi sladoled lansiral leta 1981, navaja Miwa Murphy v članku, objavljenem v številki revije The Japan Times, ki je bila objavljena 19. julija 2007. Imenujejo ga tudi kot sladoled Yukimi Daifuju.
Sestavine
Mochi sladoled je narejen iz brezglutenske riževe moke ali lepljive riževe moke, koruzne moke, ki se uporablja za prašenje, vode, sladkorja, vanilije in sladoleda. Uporabite lahko poljuben okus sladoleda. Mochi sladoled je zelo pokvarljiv in ga je treba jesti isti dan, ko ga naredimo ali kupimo.
Prehrana
Mochi sladoled je večinoma sladkor in ogljikovi hidrati. Ena sladoledna kroglica mochi povprečne velikosti vsebuje približno 56 kalorij, 0, 1 g maščob, 13 g ogljikovih hidratov, 0, 6 g beljakovin in 5 g sladkorja.
