Brazilski oreški prihajajo iz džungle Amazonije, predvsem iz Brazilije, Perua in Bolivije. Velja za seme znotraj kokosovih strokov. Brazilski oreščki so večinoma znani po vsebnosti selena, vsebujejo pa tudi veliko vlaknin, beljakovin in magnezija. Matice so glavni vir dohodka za lokalne prebivalce Amazonije.
Kalorije in druga hranila
V 1 unči brazilskih oreščkov ali približno šestih oreščkov je 190 kalorij. Imajo 19 gramov maščobe, večina pa jih izvira iz nenasičenih in polinenasičenih maščob. Te veljajo za dobre maščobe, ker zmanjšujejo tveganje za bolezni srca. Brazilski oreščki imajo tudi 3 grame ogljikovih hidratov, 2 grama vlaknin in 4 grame beljakovin. Če zaužijete unčo brazilskih oreščkov, lahko dobite 25 odstotkov priporočene dnevne vrednosti za magnezij in baker.
Strupenost selena
Unča brazilskih oreščkov ima 544 mikrogramov selena, kar je približno 777 odstotkov priporočene dnevne vrednosti. Pomembno je, da ne uživate preveč oreščkov; v nasprotnem primeru lahko pride do strupenosti za selen. Vsaka matica vsebuje 68 do 91 mikrogramov selena; dve do tri matice zadostujejo, ne da bi postale strupene. Simptomi strupenosti za selen vključujejo slabost, drisko, utrujenost in izpadanje las.
