Losos je vrsta rib, ki jo najdemo tako v sladki kot v slani vodi. Obstaja več vrst lososa, kot so sockeye, roza, coho, chum, chinook in Atlantic. Losos ni samo okusen, ampak ima znatne koristi za zdravje; losos je med peko, pečenim, popečenim ali pečenim na žaru med najbolj zdravimi jedmi jedi.
Omega 3
Omega 3 maščobne kisline so vrsta esencialne maščobne kisline. Telo jih ne more narediti samostojno in potrebuje hrano ali vitamine, da lahko preskrbi hranljive snovi. Omega 3 spodbuja zdrave sklepe in kožo, zmanjšuje tveganje za srčne bolezni in pomaga pri nevrološkem razvoju pri nerojenih otrocih. Atlantski losos ima v družini lososov najvišjo koncentracijo omega 3, in sicer 1, 9 grama na 2 oz. file. Ameriško združenje za srce priporoča, da imajo odrasli dve obroki omega 3 na teden, da ohranijo optimalne zdravstvene koristi. Po podatkih organizacije Worlds Healthtest Foods omega 3 izboljšuje delovanje srčne mišice in zmanjšuje tveganje za smrtonosno aritmijo srca.
Beljakovine
Losos vsebuje do 58 odstotkov dnevnega potrebnega vnosa beljakovin na 4 unče obroka. Losos vsebuje esencialne aminokisline, ki spodbujajo rast in pomagajo ohranjati mišično maso. Beljakovine, ki jih najdemo v lososu, pomagajo telesu vzdrževati metabolizem na ravneh, da spodbudi izgubo teže. Uživanje lososa tri ali več dni na teden vam bo pomagalo tudi, da se boste dlje počutili polno. Za srčno zdravo večerjo ga boste lahko zaužili s postrežbo sveže kuhane zelenjave, ki vam bo dala energijo in olajšala lakoto.
Vitamini v lososu
Losos zagotavlja dober vir nekaterih bistvenih vitaminov, ki jih potrebujete za zdrav življenjski slog. 3-unčna pečena fileja vam bo dala več kot 40 odstotkov vašega dnevnega vnosa vitamina B-12; več kot 30 odstotkov niacina; več kot 25 odstotkov vitamina B-6 in več kot 10 odstotkov tiamina in pantotenske kisline. Vitamin D spodbuja zdrave kosti in zobe ter lahko pomaga zmanjšati tveganje za razvoj multiple skleroze in nekaterih vrst raka.
Minerali v lososu
3-unčna postrežba pečenega lososa zagotavlja približno 50 odstotkov vašega priporočenega vnosa selena. Selen se lahko bori proti boleznim srca, raku, duševnim upadom, ki so povezane s starostjo in bolezni ščitnice, navaja Nacionalni inštitut za zdravje s prehranskimi dopolnili. Ista porcija lososa prinese tudi 20 odstotkov vašega dnevnega vnosa fosforja. MedlinePlus.com pojasnjuje, da fosfor igra številne vloge v telesu, od gradnje močnih kosti in zob do vzdrževanja zdravega srca in ledvic.
