Velika posoda s špageti z mesno omako, posuta s sirom in črnim poprom, je znana po tem, da je visokokalorična udobna hrana. Toda kalorije za špagete in mesne omake vam ni treba preprečiti uživanja te jedi. Tukaj je, kako narediti ta obrok zdrav in okusen.
Namig
Krožnik špagetov z mesno omako lahko vsebuje 670 kalorij, med njimi 20 gramov maščob, 90 gramov ogljikovih hidratov in 32 gramov beljakovin.
Kalorije za špagete in mesne omake
Hitro posodo s špageti in mesno omako pogosto zavržemo v mikrovalovno pečico z zamrznjene večerje ali na hitro skuhamo z belimi testeninami, paradižnikovo omako in mletim mesom. Čeprav je okusna, lahko maščoba in ogljikove hidrati v špagetih z mesno omako pogosto premagajo zdrave vidike te jedi.
Ena porcija špageta z mesno omako lahko vsebuje 670 kalorij in skoraj 20 gramov maščobe. Te kalorije za špagete vključujejo skoraj 6 gramov nasičenih maščob, 50 miligramov holesterola in 90 gramov ogljikovih hidratov. Čeprav je veliko beljakovin (32 gramov), železa (5 gramov) in kalija (953 miligramov), visoke vsebnosti maščob in soli (ki predstavljajo več kot polovico vaše dnevne vrednosti natrija) otežujejo vključitev tega obroka v težo načrt izgube.
Vendar pa je kalorija za špagete in mesne omake nekaj koristi za zdravje. Za eno je narejena sveža rdeča ali marinarova omaka iz paradižnika, ki vsebuje likopen. Berkeley Wellness ima likopen antioksidativne lastnosti in je povezan tudi s potencialnimi zdravstvenimi koristmi, denimo z zaščito pred nekaterimi raki. Testenine, ki jih uživamo zmerno in v ravnovesju z večjo mediteransko prehrano, so lahko del načrta za zdrav obrok. Testenine so lahko z veliko ogljikovih hidratov, vendar so z nizko vsebnostjo maščob in vsebujejo tudi veliko vlaknin.
Uživanje ogljikovih hidratov, kot so testenine pred vadbo ali po njej, je prav tako pomembno pri zadovoljevanju potreb po energiji, vzdrževanju telesne teže ter obnavljanju in popravljanju mišic, poroča Ameriška šola za športno medicino. V tem scenariju so lahko ogljikovi ogljiki v špagetih z mesno omako v vašo korist, če upate pridobiti mišice ali obnoviti energijo.
Triki z zdravimi špageti
Na srečo obstajajo načini za vključitev dobrih delov o špagetskih kalorijah in zmanjšanje slabih delov. Začnimo s testeninami. Namesto belih testenin poskušajte uporabiti testenine iz polnozrnate pšenice, saj imajo te višje ravni vlaknin. Ena skodelica polnozrnate testenine vsebuje skoraj 5 gramov vlaknin in 7 gramov beljakovin.
Nato si naredite domačo rdečo omako doma, ne pa da jo potegnete iz kozarca ali pločevinke, saj lahko te kupljene trgovine vsebujejo višjo vsebnost natrija ali sladkorja. Za preprost recept sveže rdeče omake preprosto zmešajte zdrave sestavine, kot so svež paradižnik, paradižnikova pasta, bazilika, česen, zelišča, olivno olje in sol.
Česen skuhamo v ponvi z olivnim oljem, dodamo sesekljan paradižnik in sol, dušimo, da se počaka, nato pa vržemo v baziliko in zelišča. Za podrobnejša navodila si oglejte ta recept LIVESTRONG za pečeno paradižnikovo marinaro.
Da bi špagete z mesno omako zaužili na najbolj zdrav način, ga združite z najemniškim in najbolj zdravim mesom in ga v zmernih količinah prelijte v svojo rdečo omako. Medtem ko sta mleta govedina ali mleta purana priljubljena izbira tega obroka, ta mesa vsebujejo holesterol in nekaj nasičenih maščob.
Na srečo tako mleto goveje meso kot mleta purana vsebujeta minerale, kot so železo, kalij, magnezij, cink in vitamin B12, pa tudi veliko količino beljakovin. Če zmerno izberete mleto goveje meso ali puran z nizko vsebnostjo maščob in ga zmerno dodate v omako, bo kalorija za mesno omako nizka in pusto. Na koncu izravnajte svoje kalorične špagete, tako da dodate zelenjavo v omako ali prilogo.
