Po vodi lahko zeleni čaj velja za najbolj priljubljeno pijačo na svetu. Azijske družbe nagrajujejo delno fermentirane liste camelia sinensis, zeleni čaj pa je mogoče najti kot del mnogih kulturnih slovesnosti tako na Kitajskem kot na Japonskem. Pivo je v zadnjem svetu vse več pozornosti zbralo tako zdravo alternativo črnemu čaju kot obetavno pomoč pri hujšanju. Ena od oglaševanih prednosti zelenega čaja se osredotoča na njegovo domnevno sposobnost zatiranja apetita.
Razčlenitev kateholaminov
Zdi se, da zeleni čaj kaže sposobnost zatiranja apetita, čeprav so na delu številni mehanizmi. Glavni dejavnik zaviranja apetita je njen učinek na norepinefrin in dopamin. Ta dva peptidna hormona, znana kot kateholamini, aktivirata simpatični živčni sistem; eden izmed znanih učinkov vključuje zmanjšanje želje po hrani. Raziskovalci menijo, da ECGC, ena izmed najbolj aktivnih spojin v zelenem čaju, ta učinek posreduje tako, da zavira razgradnjo encima, ki bi normalno razgradil kateholamine.
Izdelava CCK
Ena od metod, ki jo telo uporablja za obvladovanje apetita, vključuje proizvodnjo CCK. Ta hormon, ki se sprosti v črevesju po zaužitem obroku, možganom sporoča, da je telo dobilo ustrezne količine hrane. Sproščanje tega hormona takoj zmanjša apetit. Uživanje zelenega čaja poveča sproščanje CCK.
Povečano izgorevanje maščob
Poleg učinka na apetit zeleni čaj dokazuje nadaljnje učinke na izgorevanje maščob. Polifenoli, vsebovani v zelenem čaju, ki vključujejo EKGC, povečajo termogenezo in prednostno kurijo maščobe pred proteini. Študije so primerjale stopnjo zgorevanja maščob v skupini, ki je uživala zeleni čaj, v primerjavi z drugo skupino, ki ni. Ugotovili so, da polifenoli, ki jih vsebuje pivo, delujejo dobro. Medtem ko so poraba energije za maščobe v kontrolni skupini znašala le 31, 6 odstotka celotne porabe energije, se je ta v skupini zelenega čaja povečal na 41, 5 odstotka.
Drugi vplivi na zdravje
Za razliko od drugih maščobnih snovi, zeleni čaj ne kaže škodljivih učinkov na kardiovaskularni sistem. Ker večina termogenih učinkovin deluje kot poživilo, se lahko pojavijo neželeni učinki, kot sta povečan srčni utrip in tesnoba. Zeleni čaj zagotavlja visoko raven antioksidantov, ki lahko izboljšajo zdravje srca in arterij, visoka vsebnost aminokisline teanin pa lahko pomirja učinke na uporabnika. Dr Joseph Mercola, zdravnik, ki ga je certificiral Ameriški kolegij osteopatskih splošnih zdravnikov in je najbolje prodajani avtor, zagovarja uporabo zelenega čaja za preprečevanje številnih kroničnih obolenj.
Stranski učinki
Raziskovalci ne povezujejo veliko stranskih učinkov z zelenim čajem, tudi v zelo velikih količinah. Študije so pokazale, da se znaki strupenosti pojavijo le, ko vnos doseže 1, 200 skodelic na dan pri 150-kilogramskem posamezniku. Predlagano je, da lahko visoka vsebnost polifenola v zelenem čaju moti absorpcijo mineralov z možnim zaviranjem vegetarijanskih virov železa.
