Velike zvitke z belim kruhom vsebujejo energijo iz kalorij, vendar imajo v primerjavi s svojimi polnozrnatimi kolegi hranljive snovi. Poleg tega se rafinirana moka v belem kruhu hitro prebavi, kar povzroči konico in zruši krvni sladkor. Tako boste kmalu po jedi občutili lakoto, kar lahko privede do prigrizka in tudi do prekomerne porabe kalorij. Nasprotno pa polnozrnat kruh ali polno rženi kruh vsebuje vlaknine za upočasnitev prebave in tako vam lahko pomaga, da ne boste čez dan zaužili preveč kalorij.
Razčlenitev kalorij
V povprečju velika zvitek z belim kruhom vsebuje približno 133 kalorij. Dolga noga, zvitek, dovolj velik, da drži krompir, vsebuje približno 267 kalorij. Velika večina teh kalorij izvira iz ogljikovih hidratov, malo jih je iz beljakovin in maščob. Če želite uravnotežiti obrok, združite zvitek s porcijo beljakih beljakovin, na primer sirom z omejeno vsebnostjo maščob ali ribami s tuno, pa tudi z obrokom sadja ali zelenjave.
