Lupljenje semen konoplje ustvari najbolj hranljiv in nežen del semena - srce. Konopljina srca imajo rahlo oreščkov okus, podoben sončničnim semenom ali pinjolom. Ne glede na to, ali jih zmešate v svoj smoothie, jih potresete po jogurtu ali žitih ali jih vključite v svoje pecivo, konopljina srca so prehranska elektrarna z izjemnimi zdravstvenimi koristmi.
Namig
Zdrava hrana iz konoplje, vključno s konopljinimi srčki, je postala splošno priznana zaradi svoje koristne vsebnosti beljakovin, vitaminov, mineralov, vlaknin in, kar je najpomembneje, zaradi svojega profila maščobnih kislin.
Kaj so konopljina srca?
Konopljina srca so mehka jedilna semena rastline konoplje, znanstveno znana kot Cannabis sativa L. iz družine Cannabaceae. Čeprav marihuana spada v isto družino, konopljina srca vsebujejo manj kot 0, 001 odstotka THC ali tetrahidrokanabinola, spojine, odgovorne za psihoaktivne lastnosti marihuane.
Koristi beljakovin in makrohranil
Konopljina srca vsebujejo vse esencialne aminokisline, gradnike beljakovin, ki jih vaše telo potrebuje, vendar jih ne more narediti sam. Kot popolna beljakovina so konopljina srca koristna za vegetarijance, saj zagotavljajo 19 odstotkov dnevne vrednosti rastlinskih beljakovin v samo 3 žlicah.
Ena od aminokislin v konopljinih srcih je arginin, ki ima 1.356 miligramov, kar lahko pomaga znižati krvni tlak pri hipertenzivnih odraslih.
V treh žlicah konopljina srca zagotavljajo:
- 166 kalorij
- 2, 6 grama ogljikovih hidratov
- 1, 2 grama vlaknin
- 0 gramov holesterola
Koristna vsebnost vitamina
Majhno seme iz konoplje koristi svojemu srcu, živcem, možganom, mišicam in krvnim celicam dragocen vir vitaminov skupine B. V 3-jedilni žlici konopljinih src spadajo:
- Vitamin B1 - tiamin: 32 odstotkov dnevne vrednosti
- Vitamin B2 - riboflavin: 7-odstotna dnevna vrednost
- Vitamin B3 - niacin: 17 odstotkov dnevne vrednosti
- Vitamin B6: 11 odstotkov dnevne vrednosti
- Folat: 8 odstotkov dnevne vrednosti
Poleg tega konopljina srca vsebujejo vitamin E in beta karoten, antioksidante, ki pomagajo krepiti vaš imunski sistem.
Konoplja koristi od mineralov
Jedo konopljinih src je odličen način, kako izkoristiti svoje bogastvo vitaminov. Za vsake 3 žlice, ki jih potresete po juhi, boste imeli koristi od:
- Mangan: 99-odstotna dnevna vrednost
- Baker: 53-odstotna dnevna vrednost
- Magnezij: 50 odstotkov dnevne vrednosti
- Fosfor: 40 odstotkov dnevne vrednosti
- Cink: 27 odstotkov dnevne vrednosti
- Železo: 13 odstotkov dnevne vrednosti
- Kalij: 8 odstotkov dnevne vrednosti
- Kalcij: 2 odstotka dnevne vrednosti
Ohranite kostno gostoto
Konopljina srca vsebujejo veliko hranil, ki so dobra za zdravje kosti. Ti podatki vključujejo magnezij, fosfor, kalij, kalcij, baker, železo in cink, poroča American American Bone Health.
Ker v vaših kosteh prebiva 50 do 60 odstotkov magnezija, je enostavno sklepati, da vaše telo potrebuje magnezij za izgradnjo kosti in povečanje kostne gostote. Ustrezen magnezij lahko pri ženskah po menopavzi zmanjša tveganje za osteoporozo, pravijo Nacionalni inštituti za zdravje.
Glede na to, da je 85 odstotkov vaših zalog fosforja v vaših kosteh v obliki kalcijevega fosfata, obstaja dinamično ravnotežje med kalcijem in fosforjem za nenehno tvorjenje kosti. Kalij vpliva na zdravje kosti s svojo alkalizacijsko sposobnostjo nevtralizira presnovne kisline, ki tanjšajo kost. Te kisline lahko pojedo v kosti. Brez kalija lahko povečanje resorpcije kosti povzroči izgubo mineralov v urinu, vključno s kalcijem in fosforjem.
Vsebnost zdrave maščobe
Prehransko maščobo potrebujete, da telesu zagotovite energijo za izvajanje mnogih vitalnih bioloških in fizioloških procesov, vključno z rastjo in razvojem. Dietne smernice za Američane priporočajo, da si prizadevate za skupni vnos maščob od 20 do 35 odstotkov dnevnih kalorij.
Skupna vsebnost maščob v 3 žlicah konopljinih src znaša 14, 6 gramov, ki je sestavljena predvsem iz zdravih nenasičenih maščob - 1.620 miligramov nenasičenih maščob in 11.430 miligramov polinenasičenih maščob. Konopljina srca vsebujejo 1.400 miligramov nasičenih maščob ali 1, 4 grama.
Polinenasičene maščobe in mono nenasičene maščobe lahko pomagajo znižati LDL (slab) holesterol, ki je voskasta snov, ki lahko zamaši ali blokira vaše arterije. Zmanjšanje holesterola LDL zmanjšuje tveganje za bolezni srca in ožilja, pravi MedlinePlus. Nadomeščanje nasičenih maščob z nenasičenimi maščobami v vaši prehrani lahko zmanjša tveganje za srčne bolezni za približno enako količino kot zdravila za zniževanje holesterola.
Omega maščobne kisline
Omega-3 in omega-6 v konopljinih srčkih sta bistveni mononasičeni maščobni kislini, ki ju telo potrebuje za številne funkcije. Omega-3 so pomembni za zdravje vaših oči, možganov, krvnih žil, pljuč, imunskega sistema in reproduktivnega sistema, pravijo Nacionalni inštituti za zdravje. Omega-6 je pomemben za rast kože in las, ohranja dobro zdravje kosti in pomaga uravnavati metabolizem.
Da bi omega-3 in omega-6 zagotovili zdravstvene koristi, morajo delovati uravnoteženo. Preveč omega-6 glede na količino omega-3 v vaši prehrani lahko povzroči povečana kronična vnetja, sladkorno bolezen in debelost, je pokazala raziskava, objavljena leta 2015 v OpenHeartu.
Konopljina semena veljajo za idealno razmerje esencialnih maščobnih kislin omega-6 in omega-3, potrebnih za dobro zdravje, pravijo kmetijstvo in agri-hrana Kanada. Razmerje 3: 1 za omega-6 in omega-3 ima lahko pomembne posledice za zmanjšanje vnetja, ki lahko privede do številnih kroničnih bolezni, kot so srčno-žilne bolezni in rak.
Pomirjujoč učinek srca konoplje
Škropljenje konopljinih srčkov po vašem sadju za sladico vas lahko pripravi za dober spanec. In za to ni odgovoren THC. Konopljina srca vsebujejo številne hranilne snovi, od katerih lahko vsaka igra svojo vlogo pri sproščanju. Sem spadajo magnezij, vitamin B6, kalcij in dve aminokislini - triptofan in glicin.
Triptofan z 40-odstotnim RDI v samo 3 žlicah konopljinih src je predhodnik serotonina, možganskega nevrotransmiterja, ki uravnava razpoloženje in spanje, in melatonina, hormona, ki nadzoruje notranjo uro telesa, da pomaga upravljati s spalnim ciklom. Konopljina srca vsebujejo 483 miligramov glicina na 3 žlice. Glicin deluje kot zaviralni nevrotransmiter v vašem centralnem živčnem sistemu, kar lahko tudi izboljša spanec.
Magnezij je naravni relaksant, ki pomaga pri deaktivaciji adrenalina in olajša spanje. Kalcij pomaga pri proizvodnji melatonina iz triptofana v telesu. Poti, povezane s kalcijem v vaših možganih, nadzorujejo, kako dolgo spite. Pomanjkanje vitamina B6 je povezano z nizko raven serotonina, kar lahko povzroči simptome depresije in motnje razpoloženja, ki lahko privedejo do nespečnosti, poroča klinika za spanje Aljaske.
