Sposobnost pektina za zgoščevanje džemov in želejev predstavlja enako kakovost, ki je odgovorna za njegove zdravstvene koristi. Ko vstopi v vaš želodec, tvori želatinozno maso, ki lahko podpira hujšanje z ustvarjanjem občutka polnosti. Ker pektin izvira iz sadja in zelenjave, lahko povečate tudi vnos pektina, medtem ko uživate nizkokalorično in s hranili bogato hrano.
Pektinove značilnosti
Potencial Pektina, da vpliva na izgubo teže, izhaja iz topnih vlaknin. Tako kot druge vrste topnih vlaknin absorbira vodo in tvori viskozno maso, ki potuje skozi vaš želodec in tanko črevo nebavljeno. Ko doseže vaše debelo črevo, pektin doda vlago blatu, vendar zapolni še eno pomembno vlogo: Fermentira ga bakterija v vašem debelem črevesu, ki podpira dobre bakterije in proizvaja energijo, ki jo porablja debelo črevo.
Kontrola apetita
Eden od načinov, kako pektin lahko pomaga shujšati, je, da se počutite polni. Ko absorbira vodo in se razširi, raztegne želodec in sproži receptorje za raztezanje. Receptorji pošiljajo signale v vaše možgane in sporočajo, da je vaš želodec poln. V zameno pa vaši možgani sprožijo sproščanje hormonov, ki razširijo občutek sitosti. Pektinova želatinasta masa upočasni tudi praznjenje želodca, kar pomeni, da traja dlje časa, da hrana zapusti želodec in vstopi v tanko črevo. Ta akcija še dodatno prispeva k temu, da se počutite polni in zadovoljni.
Uredba krvnega sladkorja
Ker pektin upočasni gibanje prebavljene hrane skozi tanko črevo, tudi ublaži hitrost absorpcije sladkorja v vaš krvni obtok. Odpravljanje nihanja sladkorja od visoke do nizke ravni vam lahko pomaga pri hujšanju na dva načina. Kadar krvni sladkor pade prenizko, se počutite lačni, ali morate zaužiti več kalorij ali ne. Po drugi strani visoka koncentracija sladkorja v krvi povzroča sproščanje več inzulina, inzulin pa ima učinek, ki varčuje z maščobo, zaradi česar vaše telo ne bi gorelo shranjene maščobe zaradi energije.
Hrana za izbiro
Pomaranče, grenivke in limone so nekateri najboljši viri pektina. Po agrumih je dobra izbira jabolka, marelice, banane, maline in robide. Korenje ima skoraj toliko pektina kot citrusi. Squash, fižol in sladki krompir so drugi dobri rastlinski viri. Medtem ko je najbolj zdravo dobiti pektin iz polnovrednih živil, se na splošno velja, da so dodatki varni. Običajni odmerek je 500 miligramov, zaužit trikrat na dan pred jedjo, poroča klinika Cleveland.
