Ogljikovi hidrati
Ogljikovi hidrati se med prebavo pretvorijo v glukozo in s pomočjo inzulina glukoza zagotavlja energijo in spodbudi vaše celice za delovanje. Vendar imajo ljudje s sladkorno boleznijo bodisi počasen inzulin, ali ne naredijo dovolj inzulina in posledično imajo visoko koncentracijo glukoze v krvi. Za najboljše upravljanje krvnega sladkorja ali ravni glukoze v krvi je koristno jesti zmerne porcije hrane, ki vsebuje ogljikove hidrate in jih čez dan razporediti. Sadje vsebuje ogljikove hidrate, srednja banana pa vsebuje približno 30 gramov ogljikovih hidratov - enako kot sendvič, narejen iz 2 rezin kruha. Če poznate cilje ogljikovih hidratov, se lahko odločite, katero ogljikohidratno hrano boste jedli ob obrokih in prigrizkih. Če je na primer vaš cilj 45 gramov na obrok in želite kosilo pojesti banano s svojim sendvičem na kosilu, lahko pojeste cel sendvič po 30 gramov plus pol polovice banane v 15 gramih ali pa se odločite za jesti polovico sendviča, tako da lahko pojeste celotno banano.
Glikemični odziv
Poleg tega, da je sadje, bogato z ogljikovimi hidrati, pogosto govori o bananah, da imajo visok glikemični indeks (GI), kar je merilo odziva hrane na krvni sladkor. Glede na mednarodno bazo podatkov o GI, ki jo upravlja Univerza v Sydneyju, ima zrela rumena banana 51 vrednost GI in je kategorizirana kot hrana z nizkim GI. Da bi še podprla svoj nižji status GI, je študija, objavljena v marki 2011, "Western African Journal of Medicine", pregledala odziv na krvni sladkor na pogosto zaužito sadje v Nigeriji in pokazala, da so banane pokazale podoben odziv na krvni sladkor po obroku v primerjavi z enakim ogljikovim hidratom količina drugega navadnega sadja, vključno z mangom, pomarančo in ananasom. Avtorji študije so sklenili, da je katero koli od teh navadnih sadežev sprejemljivo v načrtu prehrane s sladkorno boleznijo. ADA priporoča, da je količina ogljikovih hidratov glavni poudarek načrtovanja obrokov, vendar pa naj bi bil GI živil koristen pri natančni prilagoditvi izbire hrane, če je potrebno boljše upravljanje sladkorja v krvi po obroku.
Koristi za zdravje
Obstajajo številne zdravstvene koristi banan. Kalorije imajo malo, dobri viri kalija, vlaknin, vitamina B6, vitamina C in mangana. Prehrana, ki vključuje sadje, je široko podprta za zdravje ljudi ter za obvladovanje in preprečevanje kroničnih zdravstvenih stanj. ADA je v svojih standardih zdravstvene oskrbe za leto 2016 poudaril, da bi morali posamezniki s sladkorno boleznijo dnevno vključevati ogljikohidratna živila, vključno s polnozrnatimi žitaricami, stročnicami, zelenjavo in sadjem. Smernice ADA ne omejujejo sadja, razen priporočajo uživanje sadja znotraj ogljikovih hidratov. Da bi dodatno podprli vlogo sadja v prehrani, je raziskava, objavljena v številki britanskega časopisa British Journal of Medicine, avgusta 2013, ugotovila, da je uživanje celega sadja, vključno z bananami, povezano z zmanjšanim tveganjem za sladkorno bolezen tipa 2, medtem ko je uživanje sadnega soka je bilo povezano s povečanim tveganjem za to stanje.
Previdnostni ukrepi in naslednji koraki
Banane so lahko hranljiv dodatek k načrtu prehrane s sladkorno boleznijo. Vendar pa so vir ogljikovih hidratov in jih je treba upoštevati v vašem načrtu obrokov. Poleg tega so cele banane boljša možnost v primerjavi z bananami v smoothiejih ali sokovih. Če se želite naučiti več o načrtovanju obrokov za sladkorno bolezen in se naučite ciljev ogljikovih hidratov v obrokih in prigrizkih, se srečajte z dietetikom. Če imate vprašanja o obvladovanju sladkorne bolezni ali če krvnih sladkorjev ne nadzoruje, se posvetujte s svojim zdravnikom ali skupino za zdravljenje sladkorne bolezni.
Recenziral: Kay Peck, MPH, RD
