Večina ljudi uživa vitamine in dodatke za povečanje telesnih funkcij. Vitamin C je na primer naravni antioksidant, ki se bori proti celicam, ki škodujejo prostim radikalom v telesu. Nekatera prehranska dopolnila dejansko škodujejo telesu z zmanjšanjem protiteles - beljakovin, ki jih telo proizvaja za napadanje antigenov, kot so bakterije, glive ali virusi, ki povzročajo bolezni. Čeprav se vitamin C in druga hranila lahko borijo proti bolezni, obstaja nekaj dopolnil, ki z zmanjšanjem protiteles negativno vplivajo na imunski sistem telesa.
Omega-6 maščobne kisline
Omega-6 maščobna kislina je ena izmed kemikalij, potrebnih za preživetje, ki ga telo ne more proizvesti. Živila z veliko omega-6 maščobnih kislin, vključno z olji, krajšanjem, orehi in sončničnimi semeni, lahko negativno vplivajo tudi na imunski odziv. Evropski svet za informacije o hrani poroča, da lahko dieta z veliko maščob škoduje imunskemu odzivu s tem, da zavira proizvodnjo protiteles. Poročilo sveta navaja: "Zdi se, da diete, ki vsebujejo veliko maščob, zmanjšujejo imunski odziv in s tem povečajo tveganje za okužbe. Zmanjšanje vsebnosti maščob v prehrani lahko poveča imunsko aktivnost."
Vitamini in kalcij iz mleka
Mleko je eden najboljših prehranskih virov kalcija, vitamina A in D. Tudi ljudje, ki pijejo mleko za kalcij in vitamine, občutijo učinke govejih rastnih hormonov, ki se hranijo z mlekom. Ti hormoni, ki se uporabljajo za povečanje proizvodnje mleka, lahko zmanjšajo imunski odziv. Zdravniki za družbeno odgovornost navajajo študijo Health Canada, ki je odkrila negativne odzive imunskega sistema pri 20 do 30 odstotkih testiranih laboratorijskih živali.
Vitamini in dodatki z glutenom
Prehranska dopolnila, ki se izdajajo brez recepta, so običajno prevlečena, da preprečijo prebavne težave. Prevleka običajno vsebuje gluten, ki ogroža zdravje ljudi z diagnozo celiakije. Celiaki imajo prebavno intoleranco na gluten, zaradi česar so obloženi vitamini bolj ovira kot pomoč. Ljudje s celiakijo, ki uživajo gluten, drobijo lastni imunski sistem. Ko se prebavi in razprši v krvnem obtoku, gluten sproži imunski sistem, da sprosti specifična protitelesa proti glutenu. Ta protitelesa se zmedejo in začnejo napadati zdrava tkiva in druga protitelesa v krvnem obtoku. Kanibalizacija protiteles je hrana, pridobljena iz vitamina, prevlečenega z glutenom, neuporabna.
