Vsak dan zaužijte manj kot 2.300 mg natrija, po ameriških smernicah o prehrani iz leta 2005. Če ste starejši ali starejši, črn ali imate hipertenzijo, želite zaužiti še manj natrija. Priporočilo za te populacije je 1.500 mg na dan. Zajtrk lahko vključuje presežek soli skozi predelano meso, soljene jajčne jedi in maslo. Vendar pa si lahko z nekaj majhnimi spremembami privoščite zdrav zajtrk z nizko količino natrija.
Meso
Predelano meso za zajtrk, na primer slanina in klobase, vsebuje obilje natrija, ki vas bo zlahka vrgel iz prehrane z nizko vsebnostjo natrija. Izberite sorte mesa z nizko vsebnostjo natrija ali si pripravite svoje meso za zajtrk. MayoClinic.com ugotavlja, da besedilo "z malo natrija" na označevanju živil pomeni, da živilo vsebuje pet odstotkov ali manj dnevne vrednosti natrija na porcijo. Iz mlete govedine ali purana naredite klobase za klobase in namesto soli začimbe uporabite začimbe, kot so čili poper, origano in semena koromača.
Sadje in zelenjava
Sveže sadje in zelenjava sta hrana brez natrija, ki jo je enostavno dodati v zajtrk. Ti dve skupini hrane sta glavni del prehrane DASH za hipertenzijo. S strani pojejte sadne rezine, vmešane v jogurt, zmešane v sadne smoothieje ali kuhane v palačinke ali muffine. V omlete dodajte zelenjavo, kruh iz bučk naredite kot zdravo zajtrk in dodajte zelenjavo kot špinačo v svoje sadne smoothije. Preverite oznake živil in se prepričajte, da konzervirana in zamrznjena zelenjava ne vsebuje dodanega natrija.
Zrna
Trgovinski kruh in žitarice imajo pogosto veliko natrija, ugotavlja Food and Health Communications. Preverite oznako hranilne vrednosti in izberite nižje sorte natrija. Ne pozabite, da bi pet odstotkov ali manj na etiketi pomenilo izbiro z nizko vsebnostjo natrija. V nasprotnem primeru poskusite doma izdelati kruh ali granola žitarice. Naredite domačo ovseno kašo ali smetano iz pšenice brez dodajanja soli. Poskusite domače muffine, palačinke in drugo pecivo za zajtrk in držite sol v receptu ali znižajte količino soli, ki jo priporoča recept. Izogibajte se nakupu pekarskih izdelkov, ki jih kupujejo, saj bodo vsebovali več soli.
Jajca in mlečni izdelki
V zdrav zajtrk z nizko vsebnostjo natrija lahko vključite jajca in mleko z nizko vsebnostjo maščob. Jajca naredite brez dodane soli in jih začinite z okusnimi zelišči in začimbami, čebulo in česnom ali nadomestki soli. Z zajtrkom uživajte mleko in jogurt z nizko vsebnostjo maščob. Sir je pogosto veliko natrija, zato izberite nižje sorte natrija ali preskočite sir. Izberite nesoljeno maslo ali pa namesto tega za bolj zdravo uporabo uporabite polinenasičena ali mono nenasičena olja.
