Ferritin je oblika železa, ki je shranjena v tkivih telesa. Ko zaužijete premalo železa, vaše telo črpa iz teh zalog feritina. Če se pomanjkanje nadaljuje, se bo feritin izčrpal, ravni železa v krvi v plazmi pa se bodo zmanjšale. To bo povzročilo anemijo s pomanjkanjem železa, stanje, pri katerem rdeče krvne celice postanejo neučinkovite pri prenosu kisika po telesu. Uživanje hrane z veliko železa bo povečalo količino, ki jo vaše telo shrani v obliki feritina.
Meso in morski sadeži
Priporočeno prehransko nadomestilo železa je 8 mg na dan za odrasle moške in 18 mg na dan za odrasle ženske. Obstajata dve obliki prehranskega železa, heme in neheme. Vrsta heme najdemo samo v živalskih izdelkih in jo telo učinkoviteje uporablja. Rdeče meso, jetra, ostrige, perutnina in ribe so bogat vir heme železa, ki bo zvišal ravni feritina.
Rastlinski viri
Nehemsko železo najdemo v vegetarijanskih virih in hrani, obogateni z železom. Dobri viri nehemskega železa vključujejo sojo, lečo, fižol limon, fižol, mornarski fižol, grah, špinačo in melaso. Obogatene žitarice za zajtrk in ovsena kaša prav tako vsebujejo veliko neželezljivega železa.
Dopolnila
Če krvni test odkrije nizko raven feritina, vam lahko zdravnik predpiše dodatno železo, da prepreči slabokrvnost. Običajni priporočeni odmerek je 50 do 60 mg peroralnega železa dvakrat na dan, vendar morate upoštevati navodila zdravnika, da boste prejeli pravo količino železa za vas. Nekateri ljudje občutijo bruhanje, zaprtje in slabost kot stranske učinke dodatka železa. Jemanje dodatka s hrano ali razdelitev na dva manjša odmerka lahko te simptome ublaži. Preden začnete s katerim koli novim dodatkom, se o teh možnostih pogovorite s svojim zdravnikom.
