Bučna bučnica je zimska zelenjava, ki jo lahko uporabimo v različnih receptih, kot so špageti z bučnicami. Kot druge bučke, na primer špagete, je tudi bučna buča vsestranska in enostavna za kuhanje.
Čeprav je lahko pečen, ocvrt in na pari, lahko za hiter in enostaven obrok spečete tudi bučke iz mikrovalovne pečice. Za parno skvoš v mikrovalovni pečici boste potrebovali nekaj osnovnih sestavin in dostop do mikrovalovne pečice. Bučo iz bučk lahko narežete na kocke ali v obliki špageta s pomočjo zelenjavnega spiralizatorja ali lupilca.
Prednosti skvota Butternut
Obstaja veliko razlogov, zakaj bi morali zaužiti več bučk. Poleg tega, da je okusna bučkina buča, vsebuje veliko hranilnih snovi in je povezana z nekaterimi zdravstvenimi koristmi.
Po podatkih USDA 1 skodelica kuhane bučke bučk vsebuje 82 kalorij, 0, 2 grama maščob, 21, 5 grama ogljikovih hidratov in 1, 8 grama beljakovin. Je tudi pomemben vir vlaknin, kalija, magnezija, vitamina A, vitamina C in vitamina E. Tudi po Akademiji za prehrano in dietetiko je squash dober vir folatov, železa in kalcija.
Ljudje, ki sledijo srčno zdravi prehrani, kot je dieta DASH, bučni oreščki ne vsebujejo prehranskega holesterola in nasičenih maščob.
Ena izmed prednosti bučkine oreščke je, da je močan vir kalija. Ena porcija vsebuje 12 odstotkov vaših dnevnih potreb. Po podatkih Nacionalnega inštituta za zdravje veliko ljudi v ZDA ne zaužije priporočene količine kalija. Čeprav je povprečna ameriška prehrana malo kalija, je uživanje bučnih bučk eden od načinov za izpolnitev vsakodnevnih potreb po kaliju.
Recepti za skvoš z buterutom
Kadar vam primanjkuje časa, vendar si želite zdravega obroka, si preprosto privoščite mikrovalovno špagete z bučkami ali bučnicami. To je naravni recept brez olja, zaradi česar je primeren za ljudi, ki sledijo dieti z nizko vsebnostjo maščob. Če pa sledite dieti z omejenimi kalorijami, lahko v parni mikrovalovni pečici tudi parno kašo.
Za bučo iz mikrovalovne buče ali špagete, boste potrebovali naslednje sestavine in zaloge:
- Bučna sveža ali zamrznjena bučka
- Zelišča in začimbe (neobvezno)
- Voda
- Pekač ali posoda
- Plastični ovoj
- Mikrovalovna pečica velike moči
Medtem ko se boste pripravljali, da parite bučke v mikrovalovni pečici, boste potrebovali tudi oster nož za rezanje skvoš. Če se odločite za mikrovalovno špagetno bučo ali bučkino oreho, boste potrebovali tudi orodje za oblikovanje rezancev. Za dosego te teksture lahko uporabite rastlinski spiralizer, lupilnik ali vilice.
Ko je bučna rezina temeljito kuhana, jo lahko pojeste navadno ali pa jo dodate v recept, ki zahteva kuhano bučo. Špagete lahko spečete tudi s solato, drugo zelenjavo ali beljakovinskim virom, da naredite uravnotežen obrok. Drugi potencialni recepti za bučke z buterutom vključujejo toast, juho, testenine in drugo.
Kako mikrovalovna bučnica skvoš
Ko boste pripravili sestavine, ste pripravljeni za mikrovalovno špagete ali bučko z bučkami.
Spodaj je opisano, kako pariti squash v mikrovalovni pečici:
1. Bučkino rezino narežite na polovice in odstranite semena. Odstranite meso s kože in ga narežite na želeno obliko, na primer na kocke ali rezance.
2. Bučo prestavite v pekač ali posodo, ki je varna v mikrovalovni pečici.
3. Dodajte kanček vode.
4. Izbirno: Po okusu dodajte zelišča, začimbe, sol in poper.
5. Mikrovalovna pečica na visoki približno 10 minut ali dokler skvoš ne postane narahlo.
Ko je kuhana, vroč pekač previdno odstranite iz mikrovalovne pečice. Pred serviranjem pustite, da se ohladi.
