Cela semena koromača in zeliščni čaji, narejeni iz njih, imajo dolgo medicinsko in kulinarično uporabo. Uporabljajo se za lajšanje prebavnih težav in izboljšanje nege ter dodajanje sladkega okusa sladkim jedem. Toda tudi če iščete koristi semen koromača, ali jih nameravate omejiti?
Namig
Resni stranski učinki semen koromača niso pogosti. Toda nekateri ljudje lahko doživijo alergije ali druge neželene učinke.
Razumevanje stranskih učinkov semen koromača
Kot pri drugih sestavinah, zlasti tistih, ki imajo tako zdravilne kot tudi kulinarične namene, so bile raziskave opravljene tako glede koristi semen koromača in številnih pomanjkljivosti semen koromača. Glede na možne stranske učinke semen koromača vključujejo:
- Karcinogenski koncern: Pregled raziskave, objavljene v reviji Annals of Complementary and Alternative Medicine (ACAM), objavljen novembra 2018, je preučil spojino, ki jo najdemo v semenih koromača, znano kot estragole, kot možen karcinogen. Evropska agencija za medicino ima smernice o varnih količinah estragola v semenih koromača, saj lahko naravna spojina niha znotraj rastline koromača in njenih semen. Večina ljudi ne presega varne količine estragola z uživanjem koromača, poroča ACAM. Poleg tega študije na miših, pri katerih so tumorji na jetrih povzročili čisti estragoli, morda niso pomembne, ker se zdi, da človek spojino hitreje presnavlja. Če uporabljate semena koromača obilno, je vprašanje zdravnika morda pomembno, glede na vašo zdravstveno anamnezo.
- Izcedek iz bradavic: Ženske, moški in celo otroci lahko trpijo zaradi stanja, znanega kot galaktoreja, ki povzroči, da mlečna snov izteka iz bradavic. Spodbujanje proizvodnje mleka je ena od številnih prednosti koromača doječih mater, zato je vključeno v nekatere mešanice čajev za dojenje. Toda podobna hormonska reakcija zaradi zaužitja večjih količin semen lahko postane nezaželena pomanjkljivost semen koromača.
- Občutljivost na sonce: Če redno jemljete seme koromača, boste morda bolj nagnjeni k izgorevanju, če ne nosite kreme za sončenje v svetlih pogojih ali če obiščete porjavitev.
- Interakcije z zdravili: Ker zelišč in začimb ne ureja Uprava za hrano in zdravila, ni veliko uradnih opozoril vladnih agencij o medsebojnem delovanju zdravil s semeni koromača. Farmacevtska baza Drugs.com predlaga, da so ženske, ki jemljejo kontracepcijske tablete, previdne, saj lahko zaradi semen tablete postanejo manj učinkovite. Med drugimi možnimi interakcijami med zdravili sta tudi Tamoksifen, zdravilo za zdravljenje raka dojke, in Ciprofloxacin, antibiotik.
: Zeliščni čaji, ki so alkalni
Opozorilo
Kot pri vseh zeliščih ali semeh, ki jih uporabljate v velikih količinah, je pomembno, da uporabite zaupanja vrednega dobavitelja in bodite pozorni na morebitne odpoklice. Leta 2019 je uprava za hrano in zdravila izdala opozorilo, da se spletni dobavitelj zelišč spominja nedavnih nakupov semen koromača. Večina semen je morda okužena s salmonelo, je ugotovil dobavitelj.
Se počutite čedno?
Nekateri ljudje imajo alergije na seme koromača, ne da bi se zavedali, da so njihovi simptomi alergični - ali pa je vzrok lahko koromač. Na zelišča in začimbe so najpogostejši alergijski odzivi v ustih in nosu. Če vas v nosu ali sinusnih votlinah pogosto čuti srbenje, vodite dnevnik hrane, da ugotovite, ali so lahko kriva semena koromača ali druge sestavine, ki jih pogosto jeste. Isti previdnostni ukrepi veljajo, če čutite mravljinčenje ali otrplost na jeziku in ustih ali če ustnice nabreknejo.
Po podatkih klinike Mayo se koromač pojavlja v dveh kategorijah alergenov, pri čemer sta obe povezani s cvetnim prahom. Prva je družina breze, ki vključuje druga zelišča in začimbe koromač, ki ga običajno združujemo z janežem, peteršiljem, koriandrom in kumino - ter nekaj sadja, oreščkov in korenovke. Druga skupina je družina ogrcev, ki jo sestavljajo koromač in podobna zelišča ter začimbe, skupaj s križano zelenjavo, česnom, čebulo in nekaj sadja.
: Kožni izpuščaj sadja in zelenjave
Poleg oteklin in mravljinčenja okoli ust in obraza lahko dodatni simptomi alergije na hrano vključujejo panje na drugih delih telesa, razburjen želodec in piskanje. Morda boste postali tudi bolj občutljivi na sončno svetlobo. Hudi simptomi segajo od omedlevice do dramatičnega padca krvnega tlaka. Pri hudih reakcijah je pomembno, da takoj poiščete zdravniško pomoč.
Če so vaši simptomi blagi in kot vzrok sumite, da lahko seme koromača zmanjša, lahko kuhanje omili simptome alergije na cvetni prah, opozarja klinika Mayo. Namesto, da bi surova semena koromača metala v solatni preliv ali sirne namaze, eksperimentirajte z dodajanjem kuhanim jedem, kot so enolončnice, kari in slani muffini. Druga možnost je, da opečete semena v pečici ali na litoželezni ponvi, preden jih dodate v nekuhano jed, tudi ublaži blage alergijske odzive.
