Hrana, ki šteje za malo citrusov, pravzaprav vsebuje malo citronske kisline. Citrus se nanaša na vrsto sadja v družini Rutaceae, citronska kislina pa je organska spojina, ki jo najdemo v plodu. Citronska kislina se nahaja v številnih vrstah sadja, dodana pa je tudi številnim drugim živilom med proizvodnjo kot konzervans. Če želite vzdrževati prehrano z nizko vsebnostjo citronske kisline, se izogibajte vsem citrusom - na primer limone, pomaranče in limete - pa tudi večini jagod, konzerviranih paradižnikov in vina. Nekateri sadeži, na primer breskve in svež paradižnik, vsebujejo nižje ravni citronske kisline; banane, kokosi, mango in avokado je nekaj, ki sploh ne vsebujejo.
Banane
Banane, dobro znane po tem, da pomagajo pri prebavi, se običajno priporočajo ljudem z zgago, nadutostjo ali drisko. Smoothie, ki vključuje banane, papaje in ingver, je okusno domače zdravilo za prebavne motnje. Poleg svojih blažilnih želodčnih lastnosti so banane tudi odličen vir kalija, minerala, pomembnega za delovanje srca in mišic. Banane ne vsebujejo maščob, holesterola ali natrija in so dovolj nežne, da jih lahko uporabljamo kot hrano za dojenčke.
Mango
Mango ponuja drzen tropski okus, ki ga primanjkuje veliko drugih sadežev brez citronske kisline. Mangovi vsebujejo velike količine vlaknin, ki pomagajo pri prebavi, in so odličen vir vitamina C, vitamina A in številnih drugih mineralov. Ker so mango tropsko sadje, so morda na voljo le v določenih obdobjih leta na nekaterih območjih. Uživajte olupljen in narezan mango sam, da dodate močan okus pijačam in sladicam ali kot dodatek receptu za piščanca, škampe ali svinjino.
Avokado
Med priljubljenimi med športnimi nutricionisti je avokado bogat s hranili, saj ponuja skoraj 20 vitaminov in mineralov na porcijo. Ponujajo visoke količine vitamina K, folatov, kalija in vitamina E in imajo nežno, gladko konsistenco. Pediater Bill Sears, dr. Med., Soorganizator skupine "The Doctors", avokado označuje kot "idealno hrano za dojenčke." Za tiste, ki so občutljivi na citronsko kislino, je avokado odličen nadomestek kislih sestavin v številnih receptih. Namesto paradižnika služite sendvič z rezinami avokada ali prigrizek na guacamole brez kisline, namesto na tradicionalno salso.
Jabolka
Veliko vlaknin, jabolk in jabolčni sok se bori proti prebavni prebavi in zaprtju. Jabolka vsebujejo tudi vitamin C, kalij in vitamin A in lahko zmanjšajo tveganje za različne tegobe, vključno z debelostjo in težavami z jetri. Tisti, ki so občutljivi na pijače z veliko citronske kisline - brezalkoholne pijače, kava in pomarančni sok, lahko uživajo kozarec čistega jabolčnega soka. Pazite le, da preverite na etiketi dodane konzervanse.
