Obstajata dve različni vrsti sladkorne bolezni: tip-1 in tip-2. Medtem ko natančen vzrok diabetesa tipa 1 ni znan, raziskave kažejo, da sta slaba prehrana in premalo gibanja ključna dejavnika pri razvoju diabetesa tipa 2. Da se izognete diabetesu tipa 2, uživajte prehrano z nizko hitro hrano, trans maščobami, nasičenimi maščobami, sladkorji in predelano hrano.
Diabetes tipa 2
Približno 95 odstotkov obolelih za sladkorno boleznijo ima sladkorno bolezen tipa 2, bolezen, ki se počasi razvija, ki se lahko pojavi v kateri koli starosti. Ljudje s sladkorno boleznijo tipa 1 ali tipa 2 imajo v krvi presežek glukoze ali krvnega sladkorja, ki ga ne odstranjuje hormon, znan kot inzulin. Pri sladkornih bolnikih tipa 2 se razvije odpornost na inzulin in maščobe, jetra in mišične celice ne reagirajo več pravilno na inzulin. Simptomi sladkorne bolezni tipa 2 lahko vključujejo utrujenost, lakoto, povečano žejo, zamegljen vid, erektilno disfunkcijo, povečano uriniranje in počasnejše celjenje. MedlinePlus ugotavlja, da je večina ljudi z diagnozo sladkorne bolezni tipa 2 prekomerna teža, ker odvečna maščoba telesu otežuje pravilno uporabo inzulina.
Faktor hitre prehrane
Več raziskav je pokazalo, da lahko uživanje hitre hrane dodatno spodbudi razvoj sladkorne bolezni tipa 2. Študija iz leta 2013, objavljena v "European Journal of Nutrition", je pojasnila vlogo prehranskih vzorcev pri nastanku sladkorne bolezni tipa 2 pri ljudeh s prekomerno telesno težo. Študija je pokazala, da so bile diete z veliko brezalkoholnimi pijačami in pomfritom ter malo sadja in zelenjave povezane z večjim tveganjem za sladkorno bolezen tipa 2 pri udeležencih s prekomerno telesno težo, zlasti med manj telesno aktivnimi. Študija iz leta 2005, objavljena v "Lancet", je pokazala, da ima uživanje hitre hrane močno pozitivno povezavo s povečanjem telesne mase in odpornostjo na inzulin, kar pomeni, da lahko uživanje hitre hrane spodbuja debelost in sladkorno bolezen tipa 2.
Pazi na svoj sladkor
Pregled iz leta 2013, objavljen v "Trenutno mnenje o klinični prehrani in presnovi", ugotavlja, da diete z visokim sladkorjem ne spodbujajo le povečanja telesne teže, ampak odpornost na inzulin, kar vodi v predispozicijo za sladkorno bolezen tipa 2. Poleg tega pregled ugotavlja, da ima sladkorna bolezen tipa 2 povečano tveganje za razvoj Alzheimerjeve bolezni. Raziskovalci so zaključili, da prehranske spremembe lahko močno zmanjšajo tveganje za diabetes tipa 2 in Alzheimerjevo bolezen.
Kakovostne zadeve
Študija iz leta 2001, objavljena v "Diabetologia", ugotavlja, da je za preprečevanje sladkorne bolezni tipa 2 morda bolj pomembno, da se osredotočimo na kakovost zaužitih maščob in ogljikovih hidratov, ne pa na samo količino. Visoki vnosi transmaščobnih kislin, nasičenih maščob, rafiniranih ogljikovih hidratov in druge predelane hrane povečajo tveganje za diabetes tipa 2, medtem ko polnozrnate maščobe, polinenasičene maščobe, živila, bogata z vlakninami, omega-3 maščobne kisline in druga minimalno predelana živila lahko zmanjšajo vašo tveganje.
Ne preskočite zajtrka
Slabo prehrano lahko kategoriziramo z več kot preprosto uživanje nezdrave hrane. Zajtrk je pomemben obrok, ki ob zamudi lahko povzroči zdravstvene posledice. Študija iz leta 2012, objavljena v "American Journal of Clinical Nutrition", je pokazala, da je preskakovanje zajtrka povečalo tveganje za diabetes tipa 2, tudi po prilagoditvi indeksa telesne mase. Tudi prigrizki med obroki povečujejo tveganje za sladkorno bolezen tipa 2.
