Omega-3 maščobne kisline so vrsta srčno zdravih polinenasičenih maščob z vzdevkom "PUFA". Te koristne maščobe ponujajo koristi za vaše zdravje, predvsem njihov vpliv na izboljšanje zdravja srca. Omega-3 maščobne kisline lahko dobite v svoji prehrani z uživanjem različnih oreščkov, vključno z arašidi. Ker arašidi zagotavljajo minimalno količino omega-3, ti ne bi smeli biti edini vir te koristne maščobe. Uživajte v drugih oreščkih, na primer orehih, ki imajo večjo vsebnost omega-3.
O maščobnih kislinah omega-3
Omega-3 maščobne kisline so bistvene maščobe, kar pomeni, da jih ne morete narediti v telesu, zato jih morate zaužiti s hrano ali dodatki. Te maščobne kisline so dolgoverižne, več kot 12 ogljikovih in imajo prvo dvojno vez na tretjem ogljiku, od kod izvira "3". Maščobne ribe in ribje olje zagotavljajo dokozaheksaenojsko kislino in eikozapentaenojsko kislino, medtem ko oreščki, na primer arašidi in določena rastlinska hrana, ponujajo alfa-linolensko kislino. Vaše telo pretvori ALA v DHA in EPA, čeprav je pretvorba lahko nepopolna in morda nimate enakih koristi kot zaužitje DHA in EPA neposredno.
Količina
Raziskave še niso natančno zaključile, koliko omega-3 maščobnih kislin zaužijete vsak dan, vendar priporočila v dnevni prehrani znašajo približno 160 mg. Po mnenju univerze v Marylandu lahko varno zaužijete do 3 g dnevno iz dodatkov, saj preveč lahko privede do krvavitev.
Omega-3 v arašidih
Večina oreščkov zagotavlja nekaj omega-3 maščobnih kislin. Arašidi vsebujejo približno 4 g skupnih PUFA na 1 oz. postrežemo, od katerih je le sled, omega-3 maščobne kisline. Če želite povečati vnos omega-3 s pomočjo arašidov, dodajte v svojo prehrano nekaj arašidovega masla. Nekatere vrste arašidovega masla jim dodajo omega-3 maščobne kisline, kar zagotavlja več kot 32 mg kombiniranega EPA in DHA na 2 žlici. serviranje.
Prednosti
Omega-3 maščobne kisline iz arašidov ali druge hrane so zelo koristne za vaše srce. Te "dobre" maščobe pomagajo izboljšati raven holesterola, znižati krvni tlak in zmanjšati vnetje; tako zmanjšate celotno tveganje za srčne bolezni, poroča Univerza v Marylandu. Ker imajo omega-3 maščobne kisline tako blagodejne učinke pri zmanjševanju vnetja, lahko uživanje dnevnega odmerka omega-3 pomaga zmanjšati učinke artritisa, zmanjša bolečino in občutljivost. Nezadostni omega-3 v vaši prehrani lahko poveča tveganje za depresijo, saj so te maščobe bistvene za normalno nevrološko delovanje, saj pomagajo živčnim celicam pri komunikaciji.
