Surova plantain je sorta banan, priljubljena v latinskoameriški kuhinji. Planinci so veliko večji od navadnih banan in imajo čvrsto meso z blagim okusom.
Planinci so pogosto pripravljeni kot krompir, vendar je najbolj priljubljen način uživanja plantaž ocvrt. Porcija ocvrtih planšancev je 1 skodelica, ki vsebuje 365 kalorij, poroča USDA FoodData Central. Planšnice so na voljo vse leto v večini supermarketov ali prodajaln zdrave hrane.
Bogato z ogljikovimi hidrati
Planinci so dober vir ogljikovih hidratov, glavni vir energije za vaše telo. V 1 skodelici servirane ocvrte plantaže je 58 gramov skupnih ogljikovih hidratov, 48 gramov škroba, 4, 3 grama sladkorja in 4, 1 grama vlaknin.
Odrasli naj bi zaužili od 40 do 60 odstotkov svojih dnevnih kalorij iz ogljikovih hidratov in dnevno dobivali od 25 do 38 gramov vlaknin, navaja Nacionalni inštitut za medicino akademij.
Fried pomeni maščobo
Ocvrte plantaže imajo veliko maščob. Postrežba ocvrtih planšancev z 1 skodelico zagotavlja 14 gramov skupnih maščob, 4, 4 grama nasičenih maščob, 5, 1 grama nenasičenih maščob in 3, 2 grama polinenasičenih maščob. Mono in polinenasičene maščobe so "dobre" maščobe in lahko zmanjšajo tveganje za srčne bolezni, trdi Ameriško združenje za srce.
Nasičene maščobe je treba v prehrani omejiti, ker povečujejo tveganje za srčne bolezni. Odrasli naj bi zaužili od maščob med 20 in 35 odstotkov svojih dnevnih kalorij.
Bogato z vitaminom A
Ocvrte plantaže so odličen vir vitamina A. Vitamin A je vitamin, topen v maščobi, potreben za pravilen vid, delovanje imunskega sistema, proizvodnjo rdečih krvnih celic in uravnavanje izražanja genov, poroča Urad za prehranske dodatke.
Priloga 1-skodelice ocvrtih planšancev vsebuje 1.407 mednarodnih enot vitamina A. Moški potrebujejo 3.000 mednarodnih enot vitamina A dnevno, ženske pa 2.333 mednarodnih enot, kot priporoča Inštitut za medicino nacionalnih akademij.
Kalij za ravnovesje tekočine
Ocvrte plantaže so dober vir kalija. Kalij je mineral, ki je ključen za ravnovesje tekočine in delovanje srca. Postrežba ocvrtih planšancev v 1 skodelici zagotavlja 569 miligramov kalija.
Odrasli dnevno potrebujejo 4.700 miligramov kalija, kot priporoča Inštitut za medicino Nacionalnih akademij. Kalij je potreben tudi za krčenje skeletnih in gladkih mišic.
Magnezij za delovanje encima
Ocvrte plantaže so zelo dober vir magnezija. Vaše telo potrebuje magnezij za delovanje encimov, ki sodelujejo v energetski presnovi, pa tudi za celično membrano in strukturo kromosomov. Postrežba ocvrtih planšancev v 1 skodelici zagotavlja 68 miligramov magnezija.
Ženske potrebujejo 320 miligramov magnezija dnevno, moški pa 420 miligramov, kot priporoča Inštitut za medicino Nacionalnih akademij.
Povečajte vnos vitamina B6
Drugi vitamin, ki ga najdemo v ocvrti plantaži, je vitamin B6. Vitamin B6 je pomemben za delovanje živčnega sistema, sintezo rdečih krvnih celic, delovanje hormonov in sintezo nukleinske kisline. Priloga 1 skodelice ocvrtih planšancev zagotavlja 0, 312 miligramov vitamina B6.
Nacionalni inštitut za medicino odraslim priporoča uživanje 1, 3 miligrama vitamina B6 na dan.
