Sodelovanje med vinsko državo se je uresničilo, ko se je ljubitelj kave in vina Rick Molinari združil z mojstrom za kavo Wild Card Roasters Johnom Weaverjem. Po besedah FoodBeva so potrebovali več kot dve leti, da so dobili svojo ciljno mešanico, ki je polnovredna kava z notami borovnic. Fižol, napolnjen z antioksidanti, je na voljo tako v brezalkoholnih pijačah kot v običajnih sortah, tako da se kljub uživanju kofeina še vedno lahko razvajate.
Postopek izdelovanja kavnih zrn, v katerih je vino, je precej zanimiv. Navadni in kofeinski fižol je izbran ročno in "rehidriran do točno določenega odstotka tekočine z uporabo posebne hišne rdeče barve", ki je narejena po meri Molinari. Na koncu jih posušimo in ročno pražimo v majhnih serijah. Če se sprašujete, zakaj je podjetje izbralo merlot nad belim, je to povezano z dejstvom, da rdeče vino ponuja več antioksidantov in boljše pari s kavo kot belo.
Ta napitek zagotovo zveni okusno, a vas bo zbudilo? Najverjetneje ne bo. Dejanska vsebnost alkohola v zrnu je zelo nejasna, saj na spletni strani podjetja niso omenjeni. To verjetno pomeni, da bo fižol na koncu okušal kot rdeče vino. Konkurenčna blagovna znamka, ki se prodaja na spletnem mestu Uncommon Goods, Merlot Infused Coffee, ugotavlja, da je njihov fižol brez kofeina, vendar ne vsebuje alkohola.
Za to se lahko razveselimo!
Kaj misliš?
Se vam zdi, da sta vino in kava dobra mešanica? Bi poskusil? Kakšna je kavna kaša iz vaših sanj? Sporočite nam v komentarjih.
