Se že vsako jutro veselite mandljevega mlečnega latteja in opoldanske prigrizke toast iz mandljevega masla? Za vas imamo nekaj nesrečnih novic: Nenavadno močno deževje med zimsko rastno sezono v Kaliforniji - natančneje več kot 27 centimetrov - je ogrozilo pridelek mandljev v državi. Kruta ironija? Pridelek je bil v zadnjih letih poškodovan zaradi porabe ton vode v suhi Kaliforniji, zdaj pa jih uničuje preveč vode.
Kratka lekcija o prehranski verigi: Vsak hektar mandljev v Kaliforniji potrebuje približno dva panja čebel za opraševanje. Po poročanju The Wall Street Journal je dež preprečil, da bi čebele medu odletele, da bi opravile opraševanje mandljev v kratkem času cvetenja. Brez čebel ni mandljev, pojasnjuje kmetijsko novico AgFax. To je še posebej problematično, ker Kalifornija proizvede več kot 80 odstotkov svetovne ponudbe mandljev.
Sunny Verghese, izvršna direktorica Olam International, največjega pridelovalca mandljev na svetu, je za WSJ dejala: "Na žalost ne morem dati čebel nadur in jih prosim, da delajo dlje in bolj naporno." Ne glede na to, ali jim je všeč ali ne, so kmetje na milost in nemilost Mater naravi - in to velja za vse kmete. Poleg mandljev je rekordno deževje čez zimo ogrozilo tudi zeleno, jagode in listnato zeleno solato v kalifornijski dolini Salinas.
Je zdaj primeren čas, da začnete skriti kozarce mandljevega masla in pakete prigrizkov iz mandljev?
V naslednjih nekaj tednih bodo pridelovalci mandljev vedeli le, koliko letošnjega pridelka je preživelo deževje. "Poleg tega kmetje skrbi, kako se mandlji spopadajo z vse večjo razhajanostjo med bolj vročimi dnevi in hladnejšimi noči, " poroča WSJ. Videti je, da ni časa, kot je sedanjost, da bi se založili z ameriškim najljubšim orehom.
Kaj misliš?
tk
