Čeprav veliko ljudi običajno poje svoj največji obrok pozneje, lahko zajtrk postane vaš največji obrok.
Ideja, da bi zajtrkovali velik zajtrk, srednje veliko kosilo in majhno večerjo, obstaja že od šestdesetih let, zdaj pa raziskave začenjajo podpirati prednosti tega načina prehranjevanja, zlasti če poskušate shujšati.
Ne glede na obrok se odločite za svoj največji, poskrbite, da vsebuje zdravo hrano in ne živila, ki vsebujejo veliko maščob in malo hranil.
Namig
Na splošno je priporočljivo, da večji del kalorij zaužijete prej čez dan, kar pomeni, da naj bo zajtrk ali kosilo vaš največji obrok. Vendar ni vedno tako rezano in posušeno. Ko gre za prehrano, zdravje in težo, skupne kalorije štejejo več kot takrat, ko jih jeste.
Prednosti z velikim zajtrkom
Študija, objavljena v debelosti marca 2013, je pokazala, da so ženske s prekomerno telesno težo ali debelost, ki so pojedle svoj največji obrok med zajtrkom in najmanjši obrok na večerji, izgubile večjo težo, zmanjšale obseg pasu in znižale raven sladkorja v krvi in trigliceridov več kot ženske, ki so storile nasprotno. Obe skupini sta v 12 tednih študije jedli kompletno dieto, ki je vsebovala 1.400 kalorij na dan, le čas spreminjanja največjega obroka se je spremenil.
Druga študija, objavljena v debelosti decembra 2013, je pokazala, da so ljudje s sladkorno boleznijo, ki so jedli velik zajtrk, ki vsebuje maščobe in beljakovine, lažje nadzirali raven sladkorja v krvi kot tisti, ki so pojedli le majhen zajtrk.
Prednosti za veliko kosilo
Niso vsi radi pojedli velikega zajtrka. Čeprav zajtrka ne bi smeli preskočiti, nekatere raziskave kažejo, da je čakanje do kosila, da pojeste svoj največji obrok, še vedno koristno. Študija, objavljena v International Journal of Obesity aprila 2013, je pokazala, da so ljudje, ki so pojedli večino svojih kalorij pred 15. uro, izgubili večjo težo kot tisti, ki so jedli njihov glavni obrok po 15. uri.
Prednosti za večje večere
Čeprav lahko ljudje izgubijo večjo težo, ko si zajtrk predstavljajo svoj največji obrok, je prejšnja študija, objavljena v Journal of Nutrition januarja 1997, ugotovila, da imajo tisti, ki si večerjo predstavljajo svoj največji obrok, lažje ohranjajo mišično maso med dieto. Če bo večerja vaš največji obrok, boste lahko pomagali izgubiti več maščobe in manj mišic, kar ima za posledico boljšo sestavo telesa na koncu vaše prehrane.
Da bi odpravili vse strahove, da boste preveč jedli na večerji, je raziskava iz oktobra 2017, objavljena v britanskem časopisu Nutrition, ugotovila, da uživanje več kalorij na večerji nima pomembnega vpliva na telesno težo.
Gre bolj za kalorije
Če poskušate shujšati, je najpomembnejše zaužiti manj kalorij, kar je morda lažje storiti, če boste več kalorij zaužili prej čez dan, ne pa pozneje.
Ljudje, ki zaužijejo velik zajtrk, čez dan pojedo manj, vendar ljudje po večjem obroku zvečer niso tako zadovoljni, zato je bolj verjetno, da bodo prigrizli po obroku in prenajedli, kaže študija, objavljena v Journal of Nutrition januarja 2004.
Avtorji študije tudi ugotavljajo, da časovno uživanje obrokov ni edini pomemben dejavnik. Obroki, ki imajo nizko energijsko gostoto, kar pomeni, da ne vsebujejo veliko kalorij na gram, vam pomagajo jesti manj ne glede na to, kdaj jih jeste.
