Nič tako odvratnega kot recept za sladico ni šlo narobe. Če pa se trudite, da bi se vaše strjevanje strdilo ravno prav, vam morda manjka en ključni korak. Za pripravo popolne igre boste potrebovali nekaj ohlajenega časa (in potrpljenja).
Če se odločite za bolj zdrav recept, ne boste hitreje strdili, vendar vam lahko pomaga zmanjšati sladkor in kalorije. To čokoladno javorjevo mandljevo mešanico, ki jo je izdelal Christy Brissette, RD, predsednik organizacije 80 Twenty Nutrition, je enostavno pripraviti in vam bo dala trdno, gladko doslednost, ki jo iščete.
Zdrave sestavine moke
- 1/2 skodelice naravnega mandljevega masla (poiščite sorto brez dodanega sladkorja, priporoča Brissette)
- 1/2 skodelice kokosovega olja
- 1/2 skodelice nesladkanega kakava v prahu
- 1/3 skodelice čistega javorjevega sirupa
- 1/2 čajne žličke čistega vanilijevega ekstrakta
- 1/4 čajne žličke soli
Kako pripraviti gojenje
Naredi 12 obrokov
- Položite svojo posodo: Položite srednje stekleno ali keramično posodo za shranjevanje hrane s pergamentnim papirjem. Mini kositre za muffine lahko povežete tudi s podlogami za muffine, če želite, da bodo vaše velikosti serviranja majhne.
- Združite sestavine: V majhni ponvi na nizki vročini zmešajte mandljevo maslo in kokosovo olje. Ko se olje stopi, vmešajte kakav v prahu, vanilijo in sol. Ko je zmes videti sijoča in gladka, vmešajte v javorjev sirup.
- Vlijte sladico: Ko dodate javorjev sirup, vlijte mešanico iz kisa v pripravljeno posodo ali mini pločevinko za muffine.
- Strdite namaz: Posodo ali pločevinko postavite za dve uri v hladilnik ali v zamrzovalnik, če želite, da se hitreje nastavi. Ko se strdi, narežite rezino na 12 kosov ali jo odstranite iz kosov muffinov. Shranjujte v hladilniku ali zamrzovalniku (če ga takoj ne pojeste).
Namig
Zdrave zamenjave sestavin
Ta bolj zdrav recept za sladice zamenja maslo za mandljevo maslo in kokosovo olje, kar ne samo da je to rastlinski recept, ampak vam daje tudi malo bolj zdravih, nenasičenih maščob in beljakovin.
Mandljevo maslo pakira v srcu zdrave mono- in polinenasičene maščobe, kar lahko pomaga znižati raven LDL ali "slabega" holesterola, poroča klinika Mayo. Omega-3 maščobne kisline v oreščkih (kot mandeljni) lahko pomagajo tudi pri preprečevanju nepravilnih srčnih ritmov, kar je lahko v nekaterih primerih dejavnik srčnih napadov.
Mandljevo maslo bo dodalo tudi nekaj vlaknin, ki jih maslo ne ponuja. Z približno 3 grami vlaknin na 2 jedilno žlico mandljevo maslo zagotavlja približno 12 odstotkov vašega priporočenega dnevnega vnosa vlaknin, poroča USDA. Po podatkih ameriške agencije za hrano in zdravila (FDA) vlaknine pomagajo, da se boste dlje časa počutili polne, zato vam lahko pomagajo izgubiti kilograme.
Brisettejeva sladica trguje tudi z rafiniranim sladkorjem zaradi javorjevega sirupa, ki bo sladkosti, ki jo vaše potrebe potrebujejo, dodal še nekaj dodatnih zdravstvenih koristi: Javorjev sirup vsebuje nekaj pomembnih hranilnih snovi, vključno s kalijem, manganom in magnezijem, ter pakira manj gramov sladkorja kot rafinirane oblike sladkega stvari.
