Fige se nekoliko razlikujejo od večine plodov, čeprav so člani družine murv. To sadje ima žvečilno teksturo, ki ni sočna, kot bi morda pričakovali, ko jo ugriznete v košček sadja. Večino figov jemo posušene, lahko pa jeste tudi sveže fige. Jedi, že v biblijskih časih, so fige še naprej hranljiv in okusen dodatek k vašemu načrtu zdrave prehrane.
Skinny na figah
100-gramska porcija svežih figov, kar je približno 1/2 skodelice, vsebuje 74 kalorij in manj kot 1 gram maščobe. Fige ne zagotavljajo veliko beljakovin, vendar vsebujejo ogljikove hidrate. Ogljikovi hidrati v figah so v veliki meri posledica vlaknin in naravnih sladkorjev, ki jih vsebujejo, zaradi česar so hranljivo sadje, ki ga lahko vključite v svojo prehrano.
Fantastična vlakna
Eno najbolj impresivnih hranil v svežih figah so njene vlaknine. Vlaknine pomagajo, da vaš prebavni sistem deluje učinkovito. Prehrana, bogata z vlakninami, pomaga tudi znižati celotno raven holesterola. Uživanje diete, bogate z vlakninami, je tudi pameten način za zmanjšanje tveganja za sladkorno bolezen tipa 2 in potencialno zmanjšati možnosti za nastanek nekaterih vrst raka. Porcija svežih figov v 1/2 skodelici vsebuje 2, 9 grama vlaknin. To pomeni približno 12 odstotkov od 25 gramov vlaknin, ki jih ženske potrebujejo vsak dan, in približno 8 odstotkov moških, 38 gramov dnevno.
Vitamini in minerali
1/2-skodelna serviranje svežih figov ponuja 232 miligramov kalija. To je približno 5 odstotkov od 4.700 miligramov kalija, ki jih odrasli potrebujejo za pravilno delovanje mišic in srca. Enaka količina svežih figov zagotavlja tudi 4, 7 mikrogramov vitamina K, kar je 5 odstotkov od 90 mikrogramov, ki jih ženske potrebujejo vsak dan, in 4 odstotke od 120 mikrogramov moških dnevno. prav tako vitamin K pomaga normalno strjevati kri. Fige zagotavljajo tudi kalcije, železo, magnezij, folate in vitamin A v sledovih.
Izbira in uživanje svežih figov
Sveže fige hitro minejo in izginejo, zato je pomembno, da jih pojeste v dnevu ali dveh po nakupu. Sveže fige so v sezoni med junijem in septembrom, čeprav boste morda nekatere sorte našli pozneje jeseni, pravijo avtorji knjige "Enciklopedija zdravilnih živil" Michael T. Murray in Joseph E. Pizzorno. Izberite debelo figo, ki je ne boli. Počakajte, da fige operete, dokler jih niste pripravljeni pojesti. V ovseno kašo ali jogurt dodajte sesekljane, sveže fige ali pa jih razmažite po nastrgani zeleni solati. Murray in Pizzorno priporočata, da si sveže fige nadevate s kozjim sirom in oreščki, da pripravite okusno predjed.
