Mandlji dajejo drobtino in okus ter so odlični za prigrizek na poti. Mandlje lahko dodate tudi solatam, slednjim mešanicam in drugim jedem in jih celo uporabite v domačem mandljevem mleku.
Majhne količine mandljev se ponavadi dobro prilegajo večini diet, vendar preveč uživanja lahko povzroči neželene učinke. Razumevanje tveganj vam lahko pomaga pravilno načrtovati prehrano, izkoristiti prednosti mandljev in se izogniti pastemu pasu.
Povečanje telesne mase
Uživanje večje količine mandljev lahko sproži povečanje telesne mase. Priporočena porcija mandljev je približno 1 unča, kar je približno 23 jedrc, ker so ti oreščki visoko kalorični in maščobni - 163 kalorije in 14 gramov maščobe na unčo.
Dobite kilogram, če zaužijete 3.500 kalorij nad tem, kar zažgete, zato lahko dodate samo 500 kalorij v svojo prehrano vsak dan v enem tednu. Če vsak dan zaužijete približno 3 unče mandljev, ne da bi jih upoštevali v načrtu obrokov, lahko na teden pridobite kar en kilogram.
Čeprav so maščobe v mandljih predvsem zdrave maščobe, uživanje 3 unč mandljev vnese v vašo prehrano 42 gramov maščobe. Težava z maščobo je, da je koncentriran vir kalorij. En gram maščobe vsebuje 9 kalorij, medtem ko 1 gram ogljikovih hidratov ali beljakovin vsebuje le 4 kalorije.
Torej tistih 42 gramov maščobe v 3-unčni obroki mandljev vsebuje 378 kalorij, na 2000-kalorični dieti pa je to skoraj 20 odstotkov vaših dnevnih potreb po kalorijah. Na splošno priporočamo, da omejite porabo maščob na 20 do 35 odstotkov dnevnih kalorij ali 44 do 78 gramov na 2.000-kalorični dieti, da ohranite nadzor nad kalorijami in zmanjšate tveganje za povečanje telesne teže.
Interakcije z vašimi zdravili
Mandlji imajo precej veliko mangana. Vsaka obroka za 1 unčo vam daje 0, 6 miligrama tega minerala, kar zagotavlja 27 odstotkov dnevne vrednosti. V normalnih okoliščinah je to dobro - za pravilno delovanje telesa potrebujete 1, 8 do 2, 3 miligramov na dan.
Preveliko odmerjanje vitamina E
Vključitev mandljev v vašo prehrano vam zagotavlja vitamin E, ki nudi antioksidativno zaščito. Dobite 7, 4 miligrama vitamina E na unčo oreščkov, približno polovico 15 miligramov, ki jih potrebujete vsak dan.
Potrebno je veliko mandljev, da se dvignemo nad dopustno zgornjo mejo 1.000 miligramov na dan. Ampak to je mogoče, še posebej, če jeste hrano, bogato z vitaminom E, kot so jajca, obogatena žita, špinača in polnozrnate žitarice.
Preveč vitamina E v telesu lahko sproži prekomerno odmerjanje, kar povzroči letargijo, zamegljen vid, glavobole, drisko in nadutost.
Prebavne težave
Ena unča mandljev vsebuje 3, 5 grama vlaknin, to je količina, ki prispeva k količini, ki jo potrebujete vsak dan - 25 do 38 gramov - za preprečevanje driske in zaprtja.
Vendar pa uživanje preveč mandljev lahko dejansko povzroči zaprtje in napihnjenost v trebuhu, če vaše telo ni navajeno na predelavo velikih količin vlaknin. Če zaužijete veliko mandljev, pijte vodo skupaj z njimi, da boste telesu pomagali pri vnosu vlaknin.
