Kavna zrna, prekrita s čokolado, vsebujejo kofein, ki vam lahko pomaga povečati energijo. Povečanje kofeina ne prihaja samo iz kavnih zrn, ampak tudi iz kakavovih zrn, ki jih najdemo v čokoladi.
Namig
Ena sama unča čokoladnih kavnih zrn vsebuje več kot dvakrat več kofeina, ki ga najdemo v skodelici črne kave. Kofein lahko poveča energijo.
Kavna zrna v čokoladi
Tako čokolada kot kavna zrna vsebujejo kofein, zato se specifična količina kofeina v kavnih zrnih na gram razlikuje glede na blagovno znamko in vrsto čokoladnih kavnih zrn. Po podatkih USDA vsebuje ena unča ali 28 gramov temnih čokoladnih kavnih zrn 237, 9 miligramov kofeina. Ta kavna zrna vsebujejo tudi:
- 153 kalorij
- 8, 5 grama maščobe
- 12 gramov sladkorja
Ena unča kavnih zrn z mlečno čokolado vsebuje nekoliko manj kofeina, le 227, 2 miligramov, ugotavlja USDA. Ta kavna zrna imajo več kalorij, maščob in sladkorja v primerjavi s sorto temne čokolade, ki vsebuje:
- 156 kalorij
- 9, 4 grama maščobe
- 14, 4 grama sladkorja
Obe vrsti čokoladnih kavnih zrn vsebujeta več kot dvojno količino kofeina, ki ga najdemo v eni skodelici črne kave, ki vsebuje približno 94, 8 miligramov kofeina, poroča USDA.
Ravni kofeina v grahu espressa se prav tako razlikujejo. Espresso fižol je temna pečenka. Praženje ne vpliva bistveno na vsebnost kofeina v grahu, vendar pa znižuje kislost fižola, ugotavlja junijska raziskava iz leta 2014 v Food & Function . Zmanjšana kislost utegne narediti espresso zrna s čokolado boljšo možnost za nekatere posameznike.
Koristi in tveganja kofeina
Kofein deluje kot poživilo na centralni živčni sistem, svetuje Nacionalna medicinska knjižnica ZDA. Za večino ljudi je zaužitje do 400 miligramov kofeina vsak dan varno za večino ljudi. Zaradi učinka kofeina so kavna zrna s čokolado lahko okusna izbira za premagovanje utrujenosti. Pazite, da ne boste zaužili preveč, še posebej, če pijete druge kofeinske napitke, kot sta kava ali čaj.
Uživanje preveč kofeina lahko povzroči negativne simptome. Sem lahko spadajo:
- Hiter srčni utrip
- Težave s spanjem
- Anksioznost
- Bruhanje in slabost
- Tresenje in nemir
Prekomerni kofein v vaši prehrani lahko prispeva tudi k resnejšim stanjem, kot sta fibrocistična bolezen in osteoartritis. Če v kratkem času zaužijete 1.200 miligramov kofeina ali več, lahko pride do strupenih učinkov, vključno z napadi in smrtjo, svetuje uprava za hrano in zdravila.
Druge prednosti kave
Poleg povečanja energije kofeina kava vsebuje številne kemične spojine, ki lahko prinesejo druge koristi za zdravje in zmanjšajo tveganje za več bolezni. Te koristi so opazili v študijah posameznikov, ki pijejo povprečno količino kave. Povezane koristi uživanja celih kavnih zrn niso znane.
Pregled, objavljen v izdaji BMJ iz novembra 2017, ugotavlja, da nekatere zdravstvene koristi kave lahko vključujejo manjše tveganje za:
- Smrtnost zaradi vseh vzrokov
- Bolezni srca in ožilja
- Nekateri raki, vključno z rakom endometrija, prostate in jeter
- Žolčna kamnita bolezen
- Sladkorna bolezen tipa 2
- Parkinsonova bolezen
- Depresija
Kljub tem koristi lahko uživanje kave negativno vpliva na nosečnost. Ti lahko vključujejo večje tveganje za nizko porodno težo in predčasno rojstvo v prvem in drugem trimesečju. Kava lahko poveča tudi možnost nastanka osteoporoze pri ženskah, ki jim ogroža stanje.
