Jod je mineral v sledovih, ki ga običajno najdemo v obliki jodida. Potrebno je, da ščitnica ustvari ščitnične hormone, imenovane tiroksin in trijodtironin. Jod je potreben tudi za vaš imunski sistem in lahko pomaga pri zdravljenju fibrocistične bolezni dojk. Na voljo je v dopolnilni obliki, vendar se posvetujte s svojim zdravnikom, preden vzamete dodatke joda.
Prebava in absorpcija
Jod se lahko veže na aminokisline ali pa je prost, običajno v obliki jodatnih ali jodidnih ionov. Jodid je najlažja oblika za absorpcijo, zato se večina vezanega joda in jodata pretvori v jodid z glutationom. Jodni ioni se zlahka absorbirajo skozi stene prebavnega trakta v želodcu in tankem črevesju. Ko se absorbira, se večina koncentrira v ščitnici. Nekaj se ga nabira tudi v jajčnikih, koži ter slinavkah, želodcu in mlečnih žlezah.
Viri hrane
Jod najdemo v rastlinskih in živalskih virih hrane, ki so prav tako bogata z beljakovinami. Vendar se količina joda zelo razlikuje, odvisno od količine joda v tleh, kjer so rastline gojile, ali količine joda v hrani za živali. Oceanske ribe, morske alge in morski sadeži vsebujejo velike količine joda. Po podatkih Urada za prehranska dopolnila 90 odstotkov gospodinjstev v Severni in Južni Ameriki uporablja jodirano sol.
Pomanjkanje joda
Pomanjkanje joda med nosečnostjo lahko negativno vpliva na rast in razvoj ploda, kar lahko vodi do okvare možganov in osrednjega živčevja. Tudi nizki vnosi joda lahko povzročijo hipotiroidizem in goiter, kar je povečana ščitnica v vratu. Odbor za hrano in prehrano Medicinskega inštituta določa referenčni vnos prehrane za odrasle pri 150 mikrogramov na dan. Ženske, ki so noseče, potrebujejo 220 mcg na dan, ženske, ki dojijo, pa potrebujejo 290 mcg na dan.
Previdnostni dodatki
Po podatkih Medicinskega centra Univerze v Marylandu se jodni dodatki uporabljajo za preprečevanje goiterja, pomagajo pri zdravljenju fibrocistične bolezni dojk in zmanjšujejo tveganje za raka ščitnice po izpostavljenosti sevanju. Jod lahko vpliva na protitroidna zdravila, litij in varfarin. Visoki odmerki lahko poškodujejo ščitnico in povečajo tveganje za bolezni ščitnice. Preden začnete jemati dodatke joda, se posvetujte s svojim zdravnikom.
