Brusnice, ki so doma iz Severne Amerike, se že od predkolumbijskih časov uporabljajo kot hrana in zdravilo. Indijanci so z jagodami uvedli najzgodnejše evropske naseljence, prva komercialna polja pa so bila zasajena v začetku 1800-ih. Danes so brusnice na voljo kot sveže ali suho sadje, v sokovih in v obliki kapsul. Veliko nedavnih raziskav se je osredotočilo na zdravilne lastnosti brusnice ali vaccinium makrokarpona, predvsem pa na njen vpliv na sečil, ki vključuje ledvice in mehur ter cevi, ki jih povezujejo.
Vzroki in zdravljenje okvare ledvic
Okvara ledvic, znana tudi kot ledvična bolezen ali odpoved ledvic, je lahko akutna ali kronična. Po podatkih Medline Plus prizadene več kot 2 od vsakih 1.000 prebivalcev ZDA, najpogostejši vzroki so sladkorna bolezen in visok krvni tlak. Ko se delovanje ledvic zmanjšuje, jim postane težje filtrirati odpadke iz telesa. Ti odpadki se kopičijo v krvnem toku, kar povzroča utrujenost, glavobole, izgubo apetita, hujšanje in srbenje. Za potrditev diagnoze odpovedi ledvic potrebujete krvni test. Okvara ledvic je resno stanje, ki zahteva zdravnikov nadzor. Za zdravljenje spremljajočih stanj, kot je povišan krvni tlak, in skrbnega spremljanja prehrane boste morda potrebovali tudi zdravila na recept. Čeprav je brusnični sok lahko del vaše prehrane, pa ne preprečuje ali ne zdravi odpovedi ledvic.
Brusnični sok in okužba sečil
Čeprav brusnični sok ne zdravi ledvičnih bolezni, je bilo ugotovljeno, da preprečuje okužbe sečil ali UTI. Ljudje že dolgo razmišljajo, da bi pitje brusničnega soka pozdravilo UTI s spremembo kislosti vašega urina. Medtem ko raziskave razveljavljajo to pojmovanje, nedavne študije kažejo, da poseben fitonutrient, ki ga najdemo le v brusničnem soku, preprečuje, da se nekatere bakterije prilepijo na steno cevi mehurja ali sečil in tako preprečijo okužbo. Brusnični sok žal ne odlepi bakterij, ki so se že prilepile na te površine, zato bakterije rastejo, nastala okužba pa povzroči pekoč občutek, ko urinirate. Ko se to zgodi, se morate posvetovati z zdravnikom. Običajno zdravljenje je antibiotik.
Brusnični sok in ledvične kamne
Ledvični kamni nastanejo, kadar je v urinu preveč sečne kisline ali kalcija. Večina jih je drobnih in se izloči v urinu, nekateri pa so večji in ne prehajajo zlahka skozi sečila. Če ga imate, ga boste vedeli. Povzročajo izjemno, nenehno bolečino v spodnjem delu hrbta ali boku, slabost ali bruhanje, vročino in mrzlico ter morda kri v urinu. Brusnica vsebuje spojino, imenovano oksalat, ki lahko poveča tveganje za nastanek ene pogostejših vrst ledvičnega kamna, čeprav lahko pomaga raztapljati drugo, manj pogosto vrsto. Če ste nagnjeni k ledvičnim kamnom, se posvetujte s svojim zdravnikom o vključitvi brusničnega soka v svojo prehrano.
Druge prednosti brusnic
Ista lastnost brusničnega soka, ki pomaga pri preprečevanju UTI, vam lahko pomaga tudi pri izogibanju določenih razjed, ki naj bi jih povzročale posebne vrste bakterij. Brusnice imajo tudi veliko vitamina C in drugih antioksidativnih lastnosti, zato naj bi bile koristne v boju proti boleznim srca in možganski kapi. Raziskovalci preučujejo druge zdravstvene trditve, vendar nobena še ni prinesla rezultatov.
Druga tveganja, povezana z brusnicami
Brusnični sok poleg možnosti, da povzroča ledvične kamne, ponavadi tanjša kri, zato jo morate uporabljati previdno, če jemljete zdravila za redčenje krvi, kot je varfarin. Brusnice vsebujejo salicilno kislino, ki je aktivna sestavina aspirina. Tako kot varfarin tudi aspirin tanjša kri, tako da, če jemljete aspirin redno, se posvetujte s svojim zdravnikom, preden v prehrano dodate brusnico. Če ste alergični na aspirin, ste morda alergični tudi na brusnice. Večina brusničnega soka vsebuje veliko dodanega sladkorja, zato ga morate uživati zmerno, da se izognete povečanju telesne teže.
