Čeprav so kozice ali kozice, kot jih običajno poznajo v ZDA, živilo z visokim holesterolom, so sicer hranljive in niso nujno omejene na prehrano, ki zaveda holesterola. Če sledite dieti za zniževanje holesterola po zdravnikovem priporočilu, se z njim pogovorite o tem, katera živila so najbolj pametna izbira za vašo posamezno situacijo.
Pomen holesterola
Kozice spadajo v kategorijo hrane z visokim holesterolom. Nekaj holesterola je potrebno v telesu za proizvodnjo hormonov in prebavo. Vendar telo naredi dovolj holesterola, da podpira te funkcije. Dodajanje hrane z veliko holesterola v prehrano poveča tveganje za zdravstvene težave.
Količina holesterola v krvi ima pomembno vlogo pri zdravju srca, saj so visoke ravni večje tveganje za koronarno srčno bolezen, srčni infarkt in možgansko kap. Zlasti LDL je slaba oblika holesterola, ki se lahko nabere na notranji strani vaših sten. Lahko se kombinira z drugimi snovmi in ustvarja debele, trde usedline, znane kot plak. To je nevarno, saj sčasoma plak lahko povzroči, da se vaše arterije zakrknejo in postanejo ozke, kar povzroči zamašitev.
Prehrana kozic
Raki, tudi kozice, imajo na splošno malo kalorij in maščob. Po podatkih ministrstva za kmetijstvo Združenih držav Amerike kmetijska raziskovalna služba, ki vsebuje 3, 5 kande, vsebuje 99 kalorij, 24 gramov beljakovin in 0, 3 grama skupnih maščob. Vsebnost maščobe približno.06 grama izvira iz nasičenih maščob. Kozice so dober vir beljakovin, ki so ključnega pomena za zdravje kože in nohtov, pa tudi za izgradnjo mišic. Tudi beljakovine pomagajo tvoriti protitelesa, ki se borijo proti okužbam.
Kolikor gre za holesterol, so kozice znane po svoji bogati vsebnosti. Kuhana porcija v 3, 5 unče vsebuje 189 miligramov. Za primerjavo, porcija lososa iste velikosti vsebuje približno 62 miligramov holesterola.
Priporočila za zniževanje holesterola
Medtem ko prehranski holesterol lahko vpliva na raven LDL, je njegov vpliv na holesterol veliko blažji od učinka nasičenih maščob in transmaščob, so sporočili iz medicinskega centra NYU Langone. Zaradi tega se večina diet, ki znižujejo holesterol, osredotoča na zmanjšanje vnosa nasičenih maščob. Omejite nasičene maščobe na manj kot 10 odstotkov dnevnega vnosa, če je vaš cilj zniževanje holesterola, priporoča medicinski center NYU Langone. Na dieti, ki znižuje holesterol, omejite vnos holesterola na največ 200 miligramov na dan.
Končna razsodba
Školjke, kuhane brez masla, so dovoljene na dieti z nizko vsebnostjo holesterola, z nizko vsebnostjo maščob, poroča Medicinska šola Univerze v Massachusettsu. To ne pomeni, da imate zeleno luč za prekomerno popuščanje. Pomeni, da zmeren vnos kozic verjetno ne bo škodljivo vplival na raven vašega holesterola. Ključnega pomena je sprejetje hranljive in uravnotežene prehrane, da boste dosegli raven holesterola v zdravih mejah. Želeni razpon skupnega holesterola je manjši od 200 miligramov na deciliter, manj kot 100 gramov na deciliter za LDL in nad 60 gramov na deciliter za HDL, kar je dobra oblika holesterola.
