Da, vitamin B-12 - in vsi vitamini skupine B - igrajo pomembno vlogo pri prebavi. Pomagajo vam pretvoriti ogljikove hidrate v sladkor, tako da jih vaše telo lahko porabi za energijo in vam pomaga presnavljati beljakovine in maščobe. To ne pomeni, da morate vzeti velike odmerke vitamina B-12 v upanju, da povečate metabolizem. Nekateri ljudje bodo uživali dodatke vitamina B-12, vendar se posvetujte s svojim zdravnikom, preden vzamete to ali katero koli drugo prehransko dopolnilo.
Potrebe
Za razgradnjo maščob in ogljikovih hidratov v vaši prehrani potrebujete približno 2, 4 mcg - mikrogramov vitamina B-12 v svoji dnevni prehrani. Nosečnice in doječe ženske potrebujejo več in dojenčke, otroci pa jo potrebujejo v količinah glede na njihovo telesno težo - približno 0, 4 mcg do starosti 6 mesecev, 0, 5 mcg od 7 do 12 mesecev, 0, 9 mcg od 1. do 3. leta, 1.2 mcg od starosti 4 do 8 in 1, 8 mcg od 9 do 13. Poleg tega, da pomaga presnavljati hrano, vitamin B-12 pomaga telesu proizvajati rdeče krvne celice in spodbuja pravilno delovanje živčnega sistema. Otroci potrebujejo vitamin B-12, da rastejo in se razvijajo in lahko občutijo mišično oslabelost, če ne dobijo dovolj vitamina B-12.
Prehranski viri
Če vaša prehrana vključuje jajca, mlečne izdelke, meso, perutnino in lupinarje, verjetno dobite ves vitamin B-12, ki ga potrebujete za razgradnjo maščob in ogljikovih hidratov. Veliko jajce vsebuje 0, 45 mcg vitamina B-12, skoraj vse v rumenjaku. 8 oz. kozarec nemastnega mleka vsebuje 1, 23 mcg vitamina B-12 in 3 oz. porcija goveje pečenke s tri konice vsebuje nekaj več kot 1 mcg vitamina B-12. Vegani lahko pridobivajo vitamin B-12 iz fižola, zelene listnate zelenjave in nekaterih okrepljenih žit za zajtrk, vendar jih iz teh virov morda ne dobijo dovolj, da bi zadovoljili njihove potrebe.
Pomanjkanje
Več kot 1 od 30 odraslih, starejših od 51 let, v ZDA trpi zaradi pomanjkanja vitamina B-12, navajajo Centri za nadzor in preprečevanje bolezni. Ljudje z nezdravljeno perniciozno anemijo - zaradi nezmožnosti absorpcije vitamina B-12 - bodo morda morali vzeti dodatek vitamina B-12, kot morda ljudje, ki so jim prestali operacijo želodca. Vegani morda v svoji prehrani ne dobijo dovolj vitamina B-12. Nosečnice s pomanjkanjem vitamina B-12 lahko pomanjkanje prenesejo na svoje otroke, še posebej, če jih dojijo.
