PH vode je merilo njegove kislosti, Agencija za varstvo okolja (EPA) pa ohranja stroge standarde za ustrezno raven pH v pitni vodi. Na pH vode lahko vplivajo številni dejavniki, in čeprav nobena komunalna pitna voda v ZDA ne krši standardov EPA zaradi varnosti, pH zagotavlja informacije o izvoru in čiščenju te vode.
Pomembnost
Po mnenju Univerze v Rhode Islandu je pH "ena najpogostejših analiz pri testiranju tal in vode, je standardno merilo, kako kisla ali alkalna je raztopina." Ugotavlja, da čista voda velja za nevtralno s pH 7 in da so raztopine pH manjše od 7 kisle, medtem ko imajo alkalne raztopine pH vrednosti večje od 7. Po mnenju univerze se pH vode običajno meri elektronsko, lahko pa analizirajo se tudi s kislinsko občutljivimi barvili na testnih trakovih, imenovanih lakmusov papir.
Učinki
Uživanje prekomerno kisle ali alkalne vode je škodljivo, opozarja EPA. Pitna voda mora imeti vrednost pH 6, 5-8, 5, da spada v standarde EPA, poleg tega pa ugotavljajo, da je celo v sprejemljivem območju pH rahlo visoko- ali nizko pH vrednost iz več razlogov neprimerna. Voda z visokim pH ima spolzek občutek, da je podoben sode bikarboni in lahko pušča napeljave na napeljavah, navaja spletna stran EPA. Po drugi strani ima voda z nizkim pH lahko grenak ali kovinski okus in lahko prispeva k koroziji.
Viri alkalnosti
Voda z visokim pH je lahko posledica raztopljenih mineralov, ugotavlja Univerza v Rhode Islandu. Podzemna voda je na primer na območju apnenca, ki je običajno višja s pH kot ledeniška ali deževnica. Kontaminacija pitne vode lahko tudi dvigne pH zaradi prisotnosti kemičnih detergentov in drugih čistilnih sredstev. Nazadnje mnogi občinski predelovalni obrati umetno zvišajo pH vode, da preprečijo kislo korozijo cevi.
Viri kislosti
Voda z območij, ki jih prizadene kisli dež, ima lahko nizek pH, poroča Univerza v Rhode Islandu. Navajajo tudi, da je voda v ledenikih na splošno pH nižja od podzemne vode. Zlasti raztopljeni ogljikov dioksid poveča kislost vode, ki je lahko pomembna v virih pitne vode, vendar se običajno obdeluje med komunalno obdelavo vode. Univerza Wilkes ugotavlja, da se sodni pepel, alkalna kemikalija, včasih uporablja za čiščenje vode z nizkim pH, vendar doda natrij.
Strokovni vpogled
Univerza Wilkes poudarja nadaljnjo težavo, povezano s pitno vodo in pH: Voda z visokim pH je pogosto trda. Opažajo, da trda voda "ne predstavlja nevarnosti za zdravje, vendar lahko povzroči estetske težave." Med težavami, povezanimi s trdo vodo, navajajo nastanek lusk na napeljavah, grenak okus, težave pri milo do peno in zmanjšan izkoristek grelnika vode. Predlagajo, da se voda zmehča z napravami za mehčanje vode z ionsko izmenjavo.
