Ramen rezanci so lahko hiter in enostaven obrok, če ste na poti ali popoln dodatek jedem z azijsko tematiko, vendar verjetno niso nekaj, kar bi radi redno vključevali v svojo prehrano. Čeprav se zdijo dovolj neškodljivi, ramenski rezanci vsebujejo veliko kalorij in maščob. Poleg tega, če vaš krvni tlak narašča, se boste tem rezancem radi izognili skupaj, saj so natrija neverjetno visoki.
Skupne kalorije
Paket navadnih rezancev z enim obrokom, ki tehta 81 gramov surovih, ima približno 355 kalorij. Več kot 35 odstotkov vseh kalorij izvira iz maščob. Manj kot 10 odstotkov kalorij izvira iz beljakovin, preostalih 55 odstotkov kalorij pa iz ogljikovih hidratov. Če skuhate rezance in dodate zavitek okusa - če je priložen enemu - boste v svojo jed dodali še 25 kalorij, s čimer boste skupno dosegli približno 380 kalorij.
Štetje maščobnih gramov
Posamezen paket navadnih rezancev rezancev vsebuje več kot 14 gramov maščobe. Iz okusnega zavitka boste dobili še 1 gram maščobe, kar vam bo dalo 15 gramov maščobe po pripravljenem receptu. Za 2000-kalorično dieto lahko imate od 44 do 78 gramov maščobe, kar predstavlja od 20 do 35 odstotkov kalorij iz priporočila o maščobah, določenih v prehranskih smernicah za Američane 2010. (ref. 2 str. 15). navadna ali pripravljena z začimbami - zaužije 20 do 34 odstotkov celotnega dodatka maščobe na dan, če je 2.000 kalorij vaš običajni vnos.
Sodium Kicker
Ramen rezanci imajo veliko več natrija, kot se morda zavedate. En paket navadnih rezancev vsebuje več kot 1500 miligramov natrija. Zložite na zavojček za začimbe in dobili boste še 110 miligramov natrija. Ker ne bi smeli imeti več kot 2300 miligramov natrija na dan, je v prehranskih smernicah za Američane 2010 zapisano, da jed pripravljenih rezanskih rezancev z okusnim zavitkom zavzame 70 odstotkov vaše omejitve natrija na dan. (št. 2 str. 21)
Informacije o mikrohranilih
Iz ramenovih rezancev boste dobili več mineralov in vitaminov. Samo v paketu rezancev je 35 odstotkov vaših potreb po selenu in z dodajanjem aromatičnega pakiranja boste dobili malo več. Selen je vrsta antioksidanta, ki nevtralizira proste radikale in tako zmanjša tveganje za kronične bolezni. Dobili boste tudi 20 do 40 odstotkov železa, ki ga potrebujete - odvisno od spola - tako bodo vaše celice dobile dovolj kisika. Ramenovi rezanci, kot tudi zavitek z okusi, vsebujejo veliko vitaminov skupine B, vključno z niacinom, riboflavinom, pantotensko kislino, tiaminom, B-6 in B-12. Ti vitamini skupine B podpirajo vaše možgane, pomagajo pri krvnih funkcijah in ohranjajo metabolizem. Ramen rezanci celo vsebujejo približno četrtino vašega dnevnega priporočila za folate. Folat je še en vitamin B, ki deluje skupaj z drugimi vitamini skupine B, vendar je pomemben tudi za delitev celic in ohranjanje zdravega dojenčka v nosečnosti.
