Kalij, natrij in klorid elektroliti pomagajo pri zagotavljanju srčnih funkcij, mišic se krčijo in živci prenašajo pomembna sporočila po telesu. Natrij in klorid sta običajno prisotna skupaj v živilih kot natrijev klorid ali sol. Če zaužijete preveč soli, lahko povečate tveganje za srčne bolezni. Učinke odvečnega natrijevega klorida preprečite tako, da v svojo prehrano vnesete dovolj kalija, priporoča American Heart Association.
Pazi na sol
Dnevni vnos natrija naj bo manjši od 1.500 miligramov, ki ga priporoča American Heart Association. To pomeni zmanjšanje živil z visoko soljo, kot so juhe, prekuhano meso, perutnina, vbrizgana slana voda, kruh in zvitki, pice in sendviči s hitro hrano. Skodelica piščančje juhe v pločevinkah vsebuje skoraj 750 miligramov natrija, poroča nacionalna zbirka hranilnih snovi ameriškega ministrstva za kmetijstvo. Druga živila, ki prispevajo k velikemu vnosu soli, so sir, vložena zelenjava, žita, krekerji ter mešanice za muffine in torte.
Jejte sadje in zelenjavo
Da bi dobili kalij priporočenih 4700 miligramov na dan, morate zaužiti zelenjavo. Srednje pečen krompir s kožo zagotavlja približno 900 miligramov kalija. Polovica skodelice špinače, ščepec iz želoda ali limonin fižol vsebuje več kot 400 miligramov. Sadje je tudi dober vir kalija. Uživajte v srednji pomaranči ali banani med 200 in 400 miligrami. Polovica skodelic rozin ali sliv pakira približno 600 miligramov kalija. Iz 1 skodelice kantavru boste dobili približno 430 miligramov kalija.
Prepustite se mlekarstvu
Mleko je dobro za več kot le kalcij. Skodelica mleka z nizko vsebnostjo maščob vsebuje približno 370 miligramov kalija in le približno 100 miligramov natrija. 8-unčna porcija jogurta zagotavlja skoraj 500 miligramov kalija. Uživajte 1/2 skodelice skute za 118 miligramov.
