Verjetno ste opazili sladkarije s hulkami, ki jih prenašajo družabni mediji in v vaši lokalni kavarni. Glede na številne prednosti, s katerimi se ponaša zeleni čaj, ni presenečenje: mešanje ali posipanje nekaj zelenega čaja v prahu na vaše najljubše sladice je odličen način, da privoščite priboljškom še kako hranljiv okus.
Zeleni čaj je najbolj znan po antioksidativnih in protivnetnih lastnostih: vsebuje katehine in epikatehin, ki so spojine, ki jih najdemo v flavonoidih, skupina rastlinskih kemikalij, ki so povezane z bojem proti vnetjem in pomagajo pri boju proti arterijskim plakom, poroča Harvard Zdravstveno založništvo.
Poleg tega bo zeleni čaj lahko pomagal tudi izboljšati raven holesterola, kaže raziskava iz junija 2018, objavljena v Journal of American Heart Association . Raziskovalci so opazili, da je čaj pomagal upočasniti starostno znižanje ravni (dobrega) holesterola v HDL, zlasti pri ljudeh, starih 60 let ali več. In še to: Metaanaliza več kot 100.000 ljudi je pokazala, da je zeleni čaj povezan z uživanjem več let brez bolezni srca, raziskovanje januarja 2020 v Evropski reviji za preventivno kardiologijo .
Poleg kuhanja skodelice poskusite še nekaj receptov za sladice iz matcha, da boste izkoristili koristi.
Želite več zdravih receptov? Prenesite aplikacijo MyPlate in si priskrbite preproste, okusne obroke in prigrizke, prilagojene vašim prehranskim ciljem.
1. Matchaccino jogurt Shake
Okusen zeleni čaj zasukate v svoji najljubši pijači iz espressa, ta požirek skupaj predstavlja 136 kalorij in poskrbi za odličen napitek po treningu z okoli 25 grami beljakovin in 10 grami ogljikovih hidratov.
Matchaccino - hibrida matcha in kapučina - dobi grško jogurtovo osnovo, ki lahko tudi izboljša zdravje vašega črevesja. Ko jo redno jemo, lahko jogurt pomaga izboljšati raznolikost vaših prijaznih črevesnih bakterij, kar pomaga okrepiti mikrobiom črevesja, kaže raziskava iz marca 2017, objavljena v časopisu Mikroorganizmi.
Pridobite recepte Matchaccino jogurt Shake in informacije o prehrani tukaj.
2. Brownie ugrizi z Matcha Dust
Združevanje čokolade in matcha čaja daje tem rjavkam edinstven okus. Priprava te sladice traja približno eno uro in znaša le 153 kalorij na dve porciji porcije. Če se odločite, da jih boste narezali na srca - kot priporoča recept - poskrbijo tudi za popolno domače darilo!
S prahom matcha so te brbončice popolna udobna hrana, dobesedno: Matcha ima morda nekaj sposobnosti zmanjševanja stresa, kaže raziskava iz oktobra 2018, objavljena v Nutrients . Raziskovalci so ugotovili, da je matcha povezana z zmanjšano tesnobo, odvisno od tega, koliko kofeina je v čaju.
Pridobite recepte Brownie Bites With Matcha Dust in informacije o prehrani tukaj.
3. Matcha Latte z mandljevim mlekom in medom
Kava si lahko predstavlja kot napitek kofein številka ena, zeleni čaj, še posebej matcha, pa vam bo prav tako pomagal. Kofein v zelenem čaju lahko pomaga pri utrujenosti, zaradi česar ste bolj pozorni in osredotočeni, poroča klinika Mayo. Vendar boste želeli paziti na vnos matcha, če ste na splošno občutljivi na kofein.
Tukaj dobite Matcha Latte z mandljevim mlekom in medom ter informacije o prehrani.
4. Piškotki Mint-Matcha 'Oreo'
Če ste ljubitelj ikoničnega Oreoja, je ta recept odlična alternativa z okusom zelenega čaja. Ti piškotki z nizko vsebnostjo maščob potrebujejo približno 45 minut, da se pripravijo in zahtevajo kar nekaj sestavin, zato se prepričajte, da vse, kar ste na seznamu, preverite, preden začnete peči.
Ti piškotki so stoodstotno polnozrnato, zaradi česar so precej bolj zdravi od mnogih možnosti rafiniranega zrna na trgu. Po mnenju Sveta polnozrnatih polnozrnate žitarice vsebujejo veliko hranil, kot so vlaknine, železo in magnezij, vsebujejo pa tudi nekaj antioksidantov, ki jih zelenjave ne vsebujejo!
Tukaj dobite recepte piškotkov Mint-Matcha 'Oreo' in podatke o prehrani.
5. Matcha-ingver Avo-Tartufi
Narejeni z avokadom, matčo in ingverjem so ti tartufi najboljša zdrava sladica. Za razliko od večine čokoladnih tartufov so ti z nizko vsebnostjo sladkorja in z veliko zdravimi maščobami, kar pomeni približno 244 kalorij na porcijo dveh tartufov.
Zahvaljujoč avokadu v tem receptu je ta sladica veliko nenasičenih, srčno zdravih maščob. Mononasičene maščobe so vezane na uravnavanje in vzdrževanje ravni holesterola in pomagajo zmanjšati tveganje za srčno-žilne bolezni in možgansko kap.
Pridobite recept Matcha-Ginger Avo-Truffles in informacije o prehrani tukaj.
