Kuhanje govejega govejega mesa v ponvi na vrhu peči dobro deluje. Ta metoda je sorazmerno hitra in omogoča nadzor nad tem, koliko rjavega mesa želite. Mleto goveje meso se naredi, ko vsi koščki porjavijo, vendar lahko meso nadaljujete z rjavitvijo, da dobite hrustljavo zunaj, če želite. Mleto goveje meso, kuhano v ponvi, je primerno za uporabo v mesnih sendvičih, tacojih, ponvah in drugih receptih, ki kličejo po njem.
Korak 1
Na srednje peči segrejte veliko ponev na vrhu peči.
2. korak
Zajemite koščke mletega govejega mesa v vročo ponev. Z lopatico razrežite kepe na manjše koščke.
3. korak
Mleto goveje meso začinite s soljo in poprom. Po želji potresemo dodatne začimbe, kot so česen v prahu, čebula v prahu, kajenski poper ali origano.
4. korak
Vsako tri do pet minut mešajte goveje goveje meso, ko se kuha v ponvi. Kuhano meso ločite z lopatico, da se koščki po želji zmanjšajo. Mleto goveje meso kuhajte osem do 10 minut ali dokler na sredini kosov ne ostane roza. USDA priporoča kuhanje mletega govejega mesa, dokler ne doseže notranje temperature 160 stopinj Fahrenheita.
5. korak
Ponev rahlo nagnemo, da se maščoba steče na eno stran ponve. Z režo z žlico potegnite mlet govedino z druge strani ponev, da maščoba odteče, ko zajemite.
6. korak
Kuhano mleto goveje meso položite na papirnate brisače, da namočite preostalo maščobo. Goveje meso nežno namažite z drugo papirnato brisačo, da iztisnete več maščobe. Nadaljujte z uporabo mletega govejega mesa v skladu z navodili recepta.
Stvari, ki jih boste potrebovali
-
Skillet
Lopatico
Sol
Poper
Česen v prahu
Čebula v prahu
kajenski poper
Origano
Reža z žlico
Papirnate brisače
Namig
Začnite s pusto mleto govedino za jed z manj maščobami. Za večjo odstranjevanje maščobe kuhano mleto goveje meso odložite v tesnilo ali sito. Kuhanemu mesu prelijte vročo, a ne vrelo vodo, da sperite preostalo maščobo. Pustite, da se meso odteče približno pet minut. Po potrebi dodajte še več začimb. Ko kuhate meso za dodaten okus, dodajte v ponev sesekljano čebulo in česen.
