Večina ljudi ne razmišlja dvakrat o želatini, ki se uporablja za oblaganje vitaminskih kapsul in drugih zdravil. Želatina je idealna posoda za kapsuliranje vitaminov, saj nima vonja ali okusa in jo je enostavno prebaviti. Želatina nima znanih stranskih učinkov, razen če ste alergični na živalske dele, ki se uporabljajo za njeno izdelavo. Tudi želatina ne deluje z drugimi zdravili ali dodatki. Vendar je za vegetarijance želatina anatema. Želatina, narejena iz ostankov prašičev, je tudi tabu za tiste, ki sledijo islamskim prehranskim zakonom. Vitamini brez želatine so na voljo pri nekaterih proizvajalcih ali pa lahko kupite prazne kapsule brez želatine in jih napolnite z vitamini po vaši izbiri.
Želatina
Želatina se pridobiva z vrenjem kosti, ligamentov in tetiv živali, kot so krave, prašiči in govedo. Rezultat je granuliran, svetle barve, ki deluje kot ojačevalno sredstvo za želatinske sladice. Poleg sladic, vitaminskih kapsul in žvečilnih vitaminov se v filmu s kamero uporablja želatina. Ko kupujete vitamine s kapsulami iz želatine, bodo navedeni kot sestavina na steklenici ali embalaži.
Želatinski nadomestki
Kot trdilna sredstva se uporabljajo številni želatinski nadomestki. Vključujejo agar-agar in carrageen, oba iz morske alge. Guarjev gumi, pridobljen iz rastline, ki izvira iz Pakistana, se pogosto uporablja v sladoledu in pudingu. Gellanski gumi, ki je proizveden iz fermentiranega tipa alg, je še ena alternativa želatina. Vitaminski izdelek brez želatine lahko na seznamu sestavin vsebuje tudi besedno živalsko glazuro ali prevleko iz hrane.
Izdelki
Čeprav je število podjetij, ki proizvajajo vitamine brez želatine, v letu 2011 majhno, lahko najdete vitamine brez želatine za različne ljudi in pogoje. Sem spadajo več vitaminov in mineralov za otroke, ki namesto želatine uporabljajo guarjev gumi ali živalsko glazuro. Na voljo so tudi multivitaminski in mineralni dodatki za odrasle, pa tudi ločene formule za zdravje moških in žensk.
