Malo diet je bilo kdaj spornejše od Atkinsove diete. Načrt, ki ga je leta 1972 prvič predstavil doktor Robert Atkins, načrt močno omejuje porabo ogljikovih hidratov v obliki kruha, testenin, riža in škrobne zelenjave. Dieta zagovarja teorijo, da ogljikovi hidrati zvišujejo raven sladkorja v krvi in sproščajo inzulin. Inzulin nato preprečuje, da bi se maščobe razgradile v telesu. Posledično ne boste spali maščob ali shujšali. Medtem ko mnogi trdijo o uspešnosti sledenja takšnemu omejevalnemu prehranskemu načrtu, kritiki, ki menijo, da je to nezdrav, veliko dvomijo.
Jejte maščobo, shujšajte
Hrana z veliko maščob, kot so zrezek, slanina, maslo in smetana, ki so prepovedane pri večini nizkokaloričnih diet ali z nizko vsebnostjo maščob, ni dovoljena le, ampak se spodbuja na Atkinsovem načrtu.
Brez lakote
Dokler se privrženci Atkinsovega načrta držijo "dovoljenih" živil, ni določene omejitve, koliko jih lahko pojedo. Prav tako omejevanje števila ogljikovih hidratov ohranja raven krvnega sladkorja stabilno, zato je manj gladi vmes med obroki.
Hitri rezultati
Tisti, ki natančno sledijo načrtu, poročajo o hitri in pomembni izgubi teže, zlasti med indukcijo, prvo in najbolj restriktivno fazo. Hiter uspeh jih motivira, da ostanejo na dieti.
Dolgoročni rezultati
Čeprav dieteti pogosto vidijo hitre rezultate iz Atkinsovega načrta, zlasti med indukcijsko fazo, je študija, objavljena v reviji New England Journal of Medicine, ugotovila, da po enem letu ni pomembne razlike v izgubi teže med tistimi, ki so sledili Atkinsovemu načrtu, in tistimi, ki ki je sledil nizkokalorični dieti. Poleg tega je raziskava ugotovila, da se dieteti po enem letu ne bodo več držali načrta z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov, kot diete z nizkokalorično ali nizko vsebnostjo maščob.
Tveganja za zdravje
Atkinsova dieta poudarja hrano z veliko beljakovin; lahko pa tudi hrana z veliko beljakovin vsebuje veliko maščob. Preveč maščob poveča "slab" LDL holesterol. Poleg tega prehrana omejuje ali omejuje sadje in zelenjavo, pri čemer dietetiki odvzamejo vlaknine, ki so nujno potrebne za prebavo, kar lahko vodi v kronično črevesno bolezen. Omejevanje uživanja številnega sadja in zelenjave tudi diete odvzame antioksidante, ki pomagajo preprečevati bolezni srca in ožilja ter raka.
Opozorilo
Pred začetkom katerega koli prehranskega programa se posvetujte z zdravnikom.
