Redko najdemo nekoga, ki trdi, da je slanina zdrava hrana, vendar je priljubljena, saj Američani pojedo povprečno 18 kilogramov mesa za zajtrk na leto, poroča The Huffington Post. Če se odločite, da boste v svoj obrok vključili slanino - bodisi kot zajtrk s slanino in jajcem ali pa na svoj sendvič pri kosilu ali večerji - poskrbite, da bo le v zmernih količinah, saj vsebuje veliko maščob, kalorij in natrija.
Vsebnost hranljivih snovi v Baconu
Ena rezina surove, sušene svinjske slanine, enaka 28 gramov, vsebuje približno 117 kalorij in 11 gramov maščobe. Tri grame te maščobe je nenasičena sorta. Vsaka rezina ponuja približno 3, 5 grama beljakovin in 0, 36 grama ogljikovih hidratov, brez vlaknin. Vsebuje tudi 185 miligramov natrija, vendar zelo malo vitaminov ali mineralov - le 0, 11 miligramov železa, 3 miligrame magnezija, 40 miligramov fosforja in 55 miligramov kalija.
Zdravejša alternativa
Čeprav še vedno ni zdrava hrana, bi lahko purana slanina zajezila hrepenenje po zajtrku. Ena unča kuhane purane slanine ima 107 kalorij, 7, 8 gramov maščob in 8 gramov beljakovin. Vendar je natrija še vedno zelo veliko in vsebuje več kot 600 miligramov na unčo, zato ga uživajte zmerno.
