Približno 34 odstotkov Američanov na dan svetega Patrika pripravi poseben obrok in daleč najbolj priljubljena izbira - čeprav ni pristno irska - je goveja govedina. Tradicionalni recepti za goveje goveje meso zahtevajo kuhanje mesa v velikem loncu in zelenjavo, kot so korenje, krompir in zelje. Uredniki v ameriški testni kuhinji pravijo, da kuhanje mesa in zelenjave ločeno omogoča boljši nadzor nad končno teksturo vsake sestavine. Koruzna govedina, pripravljena v počasnem kuhalniku, daje čvrste rezine kot kuhana goveja govedina. Zavedajte se, da goveje goveje meso vsebuje veliko natrija, maščob in nasičenih maščob. Če ga želite vključiti v zdravo, uravnoteženo prehrano, jejte goveje goveje meso le občasno in zmerno.
Korak 1
Vstavite 6-četrtinski počasni štedilnik z razpršilcem za kuhanje.
2. korak
Odstranite goveje goveje meso iz embalaže in shranite vse nakopičene sokove ter priložen zavitek za začimbe. Z ostrim nožem odstranite vse vidne maščobe s površine mesa.
3. korak
V počasno kuhalnico postavite goveje goveje meso. Zadrženo tekočino nalijemo čez meso. Vsebino zavitka za začimbe potresemo po površini govejega mesa.
4. korak
Pustite, da se goveje goveje meso kuha na nizki stopnji osem do 10 ur ali dokler meso enostavno ne prebodite z vilicami.
5. korak
Goveje goveje meso odstranite s počasnega štedilnika in ga položite na čisto desko za rezanje. Goveje meso naoljite z aluminijasto folijo in ga pustite nemoteno sedeti 15 do 20 minut, preden rezite in postrežete.
Stvari, ki jih boste potrebovali
-
6-četrt počasi štedilnik
Razpršilo za kuhanje
Pakirano goveje goveje meso
Oster nož
Rezalna deska
Vilice
Aluminijasta folija
Namig
Če želite kuhati goveje goveje meso skupaj s krompirjem, korenčkom in zeljem, zelenjavo narežite na koščke ali klini in jih pred kuhanjem položite okoli mesa v počasnem kuhalniku. Za dodaten okus lahko dodate vodo, juho ali pivo.
Opozorilo
3-unčna porcija kuhanega govejega govejega mesa vsebuje 16 gramov maščobe, 5 gramov nasičenih maščob in več kot 800 miligramov natrija. Za povprečno odraslo osebo, ki je na 2000-kalorični dieti, je to 33 odstotkov priporočene meje nasičenih maščob za en dan in približno 36 odstotkov priporočenega vnosa natrija na dan. Če imate srčno bolezen ali povišan krvni tlak, razmislite o uživanju manjših porcij govejega govejega mesa ali pa namesto njega ne zamrznite sveže goveje piškote, ki vsebuje veliko manj maščob in natrija na porcijo.
