Jejte svojo zelenjavo. Verjetno ste že slišali, da ste celo življenje, in če ste kot večina Američanov, imate še vedno težave, da bi pojedli toliko "zelenja", kot bi morali. Glede na to si je morda težko predstavljati, da jeste toliko zelenjave, kot je solata, da vas skrbi ekvivalent prevelikega odmerka solate. Vendar pa je, kot vedno, preveč dobrega lahko slabo. Čeprav obstajajo različne vrste solate, je njihova osnovna sestava enaka in če jih uživamo v presežku, lahko poslabšajo določena zdravstvena stanja.
Vrste solate
Za prehrano ljudi gojijo šest glavnih vrst solate: metulj, ledena gora, rumena, ohrovt, poletna hrustljava in kitajska solata. Vsa solata je skoraj v celoti narejena iz vode, ima malo kalorij in je vir vitamina A in beta karotena, ki je vir vitamina A sam. Solata ima tudi druge vitamine in minerale, vendar so ti v sorazmerno majhnih količinah. Solata se goji že stoletja, že od starih Egipčanov.
Možni stranski učinki solate
Ker je zelena solata večinoma narejena iz vode, bi jo morali pojesti veliko, da bi lahko negativno vplivala na vaše telo. Ker ima zelena solata beta karoten, jo je mogoče zaužiti toliko, da pridobite karotenodermijo. Karotenodermija se pokaže kot rumenkast odtenek na koži, vendar hitro mine, če zmanjšate količino zaužitega beta karotena.
Hitro jemo veliko zelene solate
Konkurenčni jedci pojedo ogromno solate za pripravo na svoje dogodke. Ker solata vsebuje malo maščob, sladkorja in kalorij, jo ti posamezniki uporabljajo kot "zdravo" sredstvo, da sčasoma razširi želodec. Ko je solata opravila svoje delo, bo tekmovalni jedec pripravljen napolniti svoj na novo povečan želodec za šport.
Jejmo solato
Za veliko večino ljudi je zelena solata zdrava in jo lahko zaužijemo kot del uravnotežene prehrane. Velika solata vas bo pustila polno, vendar je treba čez čas pojesti veliko solate, da povprečnemu človeku ponudi kakršno koli tveganje. Če imate težave s prebavo solate ali imate stanje, za katerega menite, da lahko uživanje zelene solate, se posvetujte s svojim zdravnikom.
