Flounder je sočna in nežna bela mesna riba z blagim okusom. Meso se dobro poda k visokim temperaturam, saj zunanjost tvori rahlo sladko skorjo, notranjost pa ostane vlažna. Če dodate začimbe, bo meso dodalo več okusov in tako dopolnilo njegov naravni okus. Piščančji fileti, ki jih prepečete, jih hitro skuhajo in zapečejo v mesnih naravnih sokovih. Ta recept je namenjen za dva fileta drobnice; lahko pa ga prilagodite svojim potrebam po jedilnici.
Korak 1
Segrejte brojler.
2. korak
Drobnene fileje položite na ponev z brojlerji in jih pustite počivati na sobni temperaturi 10 minut.
3. korak
V manjši posodi zmešajte kuhinjsko olje, limonin sok, mleti timijan, papriko, česen v prahu in mlet črni poper. Mešajte, da se mešanica začimb meša.
4. korak
Zmes za začimbe enakomerno razporedite po vsaki strani filetov moke s čopičem za pecivo.
5. korak
Postavite ponev v pitovec in pustite, da se fileti kosmičev kuhajo 5 minut.
6. korak
Fileje položite in jih nadaljujte s prepiranjem 3 do 5 minut ali dokler meso ne porumeni, ko ga poberete z nožem.
7. korak
Pečeni fileti dlak pustite, da se ohladijo na sobni temperaturi 3 minute, preden jih postrežete.
Stvari, ki jih boste potrebovali
-
2 5 oz. dleni fileji, odmrznjeni ali sveži
Ponev z brojlerjem, rahlo namaščena
3 žlice. kuhanje olja, kot so olivno, rastlinsko, sezamovo
2 žlici. limonin sok
1 tsp. mleti timijan
1 tsp. paprika
1/2 žličke. česen v prahu
1/2 žličke. mleti črni poper
Majhna posoda
Umazati
Čopič za pecivo
