Ena prvih stvari, ki pride na misel, ko se nekdo spoprijema s prehrano brez pšenice, je, kaj jesti za zajtrk. Številne žitarice za zajtrk temeljijo na pšenici in če ste jedli žito, je to težko zaužiti. Na srečo so nekatera dobro znana žita naravno brez pšenice, številni drugi proizvajalci pa zdaj pridelujejo žita brez pšenice, zato je na voljo veliko dobrih možnosti.
Priljubljene brez pšenice
Več žit, s katerimi ste odrasli, je izdelanih izključno iz ovsa, koruze ali riža. Vedno morate preveriti etiketo, samo v primeru, da se je njihova formulacija spremenila, toda žitarice Kellogg's Rice Krispies, Kellogg's Cornflakes, General Mills Kix in General Mills Chex - razen pšenice Chex - so tradicionalno narejene brez pšenice. Veliko žitaric Quaker, vključno z ovsenimi kosmiči, kosmiči in Quisp, prav tako ne vsebuje pšenice. Če morate slediti dieti brez glutena, je pomembno upoštevati, da je veliko žit brez pšenice, vendar vsebujejo gluten iz drugih sestavin, aditivov ali navzkrižne kontaminacije s pšenico.
Manjši proizvajalci
Majhni proizvajalci hrane v družinski lasti pogosto zagotavljajo širšo paleto žit brez alergenov in naravnih žit. Nature's Path prideluje ekološka žita, od katerih so številna zasnovana za posebne diete. Podjetje ponuja več brez pšenice, vključno s Whole O's, Jungle Munch in Mesa Sunrise Flakes z Raisins. Barbara's je še en majhen proizvajalec, ki proizvaja veliko izdelkov, vključno z žiti, za posebne diete. Njihova žita brez pšenice vključujejo puffine, Honest O's in Cornflakes.
Starodavna zrna
Medtem ko se za pripravo žit navadno uporabljajo pšenica, koruza, riž in oves, so starodavna zrna, kot so kvinoja, amarant in proso, še ena možnost, ki je podobna žitom. Niso povezane s pšenico, zato jih je varno jesti, če ste na dieti brez pšenice. Več proizvajalcev, kot je Bob's Red Mill, prodaja pakete iz navadnih zrn, ki jih lahko kuhate in kombinirate z mlekom, sadjem in oreščki, da naredite svoje toplo ali hladno žito. Arrowhead Mills je še en majhen organski proizvajalec, ki iz starodavnih zrn izdeluje hladna žita. Njena žita vključujejo Amarantove kosmiče, Javorjeve ajdove kosmiče in Puffed Millet.
