Driska je stanje, za katero je značilno tanjšanje blata, ki je včasih povezano z močnim nagonom za izpraznitev črevesja, plinov ali napihnjenosti. Driska je lahko izrazito stanje ali simptom druge bolezni. Driska se pogosto pojavi zaradi hrane, ki jo jeste, zlasti beljakovin, kot je zrezek, če so prišli v stik z bakterijami ali so bili kuhani nepravilno.
Driska
Driska se lahko začne takoj, ko zaužijete določeno živilo ali nekaj ur ali dan kasneje, ko se hrana začne v celoti razgraditi v črevesju. Resnost in trajanje driske se pogosto razlikujeta, vendar morate spremljati oba elementa in se o njih pogovoriti s svojim zdravnikom, da preprečite dehidracijo.
Zrezek
Če zrezek ne kuhamo pravilno, bakterije ne umrejo in ga lahko vnesete v vaš prebavni sistem. Služba za varnost hrane in inšpekcijske preglede ameriškega ministrstva za kmetijstvo priporoča, da jeste zrezek, ko notranja temperatura doseže vsaj 145 stopinj F, kar je običajno temperatura kuhanja. Čeprav jedi, kot sta goveji karpačo in vinski zrezek, vsebujejo surovo govedino, se nevtralizirajo v citrusnem soku ali neki vrsti kisline, da ubijejo bakterije, ki jih običajno ubijejo med kuhanjem.
Driska in zrezek
V nekaterih primerih lahko pride do driske kot posledica okužbe z virusom ali druge bolezni. V tem času se izogibajte mastni ali močno začinjeni hrani. To pogosto vključuje zrezek. Poleg tega traja dlje časa, da vaše telo razgradi rdeče meso kot druge beljakovine in lahko poveča nerešenost svoje driske zaradi neravnovesja v vašem prebavnem sistemu. Namesto tega izberite nevtralno hrano, kot so riž, toast ali banane. Pečen ali popečen piščanec je boljša možnost kot rdeče meso ali zrezek kot vir beljakovin.
Preprečevanje
Da preprečite, da bi zrezek zboleli za drisko, poiščite srednjo do srednje dobro stopnjo pripravljenosti, da zmanjšate verjetnost zaužitja preostalih bakterij. Izberite vitke koščke zrezka z minimalno maščobo, saj lahko uživanje povečanih količin maščobe pripomore k driski.
