Zdrava dieta s sladkorno boleznijo lahko vključuje katero koli hrano zmerno, če vam omogoča, da raven sladkorja v krvi zadržite. Vendar pa je lahko "zmernost" pri nekaterih živilih težko uporabiti zaradi njihove zelo visoke vsebnosti ogljikovih hidratov. Nekatera hrana tudi sproži hrepenenje ali spodbuja prenajedanje. Če imate sladkorno bolezen, se je morda najbolje izogniti uživanju teh živil, da preprečite težave s krvnim sladkorjem, ki bi lahko ogrozile vaše zdravje.
Veliko sadje
Veliko sadja v supermarketu danes izdelujemo tako, da je večjega obsega, kar pomeni, da vsebuje veliko več ogljikovih hidratov na porcijo. Diabetiki morajo vnos ogljikovih hidratov vzdrževati zmerno, saj ogljikovi hidrati vplivajo na vaš krvni sladkor bolj kot druga hranila. Izogibajte se velikim jabolkom, ki vsebujejo več kot 30 g ogljikovih hidratov; izberite zelo majhno jabolko, da boste vnos ogljikovih hidratov zmanjšali na pol. Enako velja za pomaranče in hruške. Če uživate mango, papajo ali melono, servirajte na največ 1/2 skodelice.
Sadni sokovi
Sok lahko zagotavlja nekaj hranil, ki jih najdemo v sadju, vendar manjka zelo pomemben dejavnik: vlaknine. Brez vlaknin so sadni sokovi veliko manj zadovoljni v primerjavi s polnim sadjem in lahko hitreje povišajo raven krvnega sladkorja. Poleg tega večina diabetikov ne vzdržuje do 4 oz. Porabi do 12 oz. ali 16 oz. naenkrat, kar povzroči porabo do 40 g do 55 g ogljikovih hidratov.
Suho sadje
Suho sadje je zelo koncentriran vir ogljikovih hidratov. Razen če se lahko držite porcije, ki ne presega 1 žlice. do 2 žlici, jih ne smete jesti. Ker je suho sadje dehidrirano, zavzame manj prostora v vašem želodcu in ga je enostavno prenajediti. Če na primer pojeste približno 1/2 skodelice rozin, posušenih brusnic, suhih figov, posušene banane ali suhega jabolka, doda približno 50 g do 60 g ogljikovih hidratov
Rafinirana moka
Vsa živila, ki vsebujejo rafinirano moko, vsebujejo velike količine hitro prebavljivih ogljikovih hidratov ali ogljikovih hidratov, kar lahko povzroči hitro in veliko zvišanje ravni krvnega sladkorja. Preberite etikete živil in se izogibajte izdelkom iz bele ali rafinirane moke. Ne jejte belega kruha, belih žemljic, belega testa za pice, krekerjev, testenin, žit za zajtrk brez vlaken ali pekovskih izdelkov, če želite boljši nadzor sladkorne bolezni, krvnega sladkorja in teže.
Dodan sladkor
Diabetiki naj se ne ločijo od hrane in pijač, ki vsebujejo dodani sladkor, naj bo to namizni sladkor, visoko fruktozni koruzni sirup, med, javorjev sirup, dekstroza, glukoza ali fruktoza. Vsa ta hrana je bogata z ogljikovimi hidrati; niso dobri viri pomembnih hranil. Izločite brezalkoholne pijače, energijske pijače, sladke kave, bombone, piškote, pite, torte, čokoladne palice in druge sladice.
