Narezan in pripravljen za uporabo iz paketa, narezek je priročna izbira za kosilo. Vključujejo mesne obroke, kot so puranje prsi, šunka, salama, pečena in goveja govedina, pa tudi narezani sir, kot so cheddar, mocarela in švicar. Zdravo kosilo z narezki vključuje raznovrstno dodatno zdravo hrano, ki vam bo zagotovila vrsto nujnih hranilnih snovi.
Pridobivanje esencialnih hranil
Deli meso ponuja beljakovine, bistveno hranilo za izgradnjo mišične mase in vzdrževanje močnega imunskega sistema. Puranska dojka zagotavlja 29 kalorij in 5 gramov beljakovin na unčo. Bolonja in feferoni zagotavljajo 4 grame beljakovin na unčo, vendar imajo 87 do 138 kalorij na unčo. Sir je tudi vir beljakovin, pa tudi kalcija, bistvenega hranila za gradnjo močnih kosti. Meso in sir zagotavljata vitamin B-12 in železo.
Naredite si kosilo s nadzorom kalorij
Kalorije v maščobnem predelanem mesu in polnomastnem siru se lahko hitro seštejejo, zato je vaše kosilo visoko kalorično, če niste previdni. Uživanje več kalorij, kot jih porabite, povzroči povečanje telesne teže, zdravo kosilo pa bo zagotovilo hranila, ki jih vaše telo potrebuje brez prekomernih kalorij. Omejite vsebnost kalorij v kosilu, tako da izberete nizkokalorične narezke, na primer puranje in šunko z nizko vsebnostjo maščob. Preskočite ali zaužijte le majhne dele visokokaloričnih sestavin, kot je kruh, in zmanjšajte visokokalorične začimbe, kot je majoneza na sendvičih.
Izberite sorte z nižjo vsebnostjo maščob
Številni narezki, kot so puranje prsi in piščančje prsi, so z nizko vsebnostjo maščob. Nekatere vrste narezkov, vključno s feferoni, salamo, bolonjo in polnomastnim sirom, vsebujejo veliko maščob in nasičenih maščob. Pogosto izbiranje narezkov z večjo vsebnostjo maščob lahko povzroči povečanje telesne mase. Nasprotno pa avokado in oreščki vsebujejo srčno zdrave mononasičene maščobe. Dodamo avokado s puranjem in sendvičem z nizko vsebnostjo maščob ali v zeleno solato s šunko ali s kosilom prinesimo nekaj oreščkov.
Pazite na vnos natrija
Sir je naravno veliko natrija zaradi soli, ki je bila dodana med postopkom priprave sira, predelano meso, kot je narezek, pa je tudi visoko natrijevo. Dieta z veliko natrija lahko privede do visokega krvnega tlaka in večje tveganje za možgansko kap in ledvične bolezni. Izberite narezke z nizko vsebnostjo natrija in zavedajte se, da je kruh zrna z večjo vsebnostjo natrija. Če vas skrbi vnos natrija, jejte narezke z nesoljenim kuhanim zrnom, namesto da bi delali sendvič. Poskusite kuhano kvinojo s sesekljano šunko in rdečo papriko ali polnozrnatimi testeninami z narezanimi paradižniki, bučkami na žaru in puranovimi prsmi. V kosilo vključite nekaj prigrizkov z nizko vsebnostjo natrija, na primer sveže sadje in otroško korenje.
Bodite previdni pri nitratih in nitritih
Veliko predelanega mesa vsebuje konzervanse, imenovane nitrati in nitriti. Te kemikalije dodajo rožnato barvo predelanemu mesu in preprečujejo rast bakterij, da podaljšajo rok trajanja, vendar uživanje predelanega mesa, ki vsebuje nitrate in nitrite, lahko poveča tveganje za nekatere vrste raka, kot so rak mehurja, trebušne slinavke in kolorektal. Da se izognete nitratom in nitritom, preberite seznam sestavin na embalaži predelanega mesa in izberite meso brez takšnih sestavin.
