Veliko lahko gre narobe, ko vaše telo ne uspe pri večjih funkcijah, kot je pošiljanje sporočil iz možganov prek živčnega sistema ali kot sklepanje mišic in sprostitev mišic. To je eden izmed mnogih razlogov, da ne bi smeli varčevati s hranili - poskrbite, da boste dobili hrano, ki je dobra za živce in mišice.
Ni enega vitamina ali minerala, ki bi poskrbel za živce in mišice sam. Če želite, da vse deluje pravilno, morate poskrbeti za uživanje najrazličnejših živil, predvsem sadja in zelenjave, ki je polna potrebnih mikrohranil.
V nekaterih primerih pa boste ugotovili, da živalski proizvodi vključujejo veliko živil, ki so dobra za živce in mišice, zato če iščete izključno rastlinsko hrano (na primer, če ste vegan), morate naredite malo dodatnega načrtovanja.
Pomen vitamina B12
Periferna nevropatija, splošen izraz za motnje, ki jih povzroči poškodba sistema živcev, ki tečejo od možganov in hrbtenjače do ostalega telesa, lahko povzroči podhranjenost, natančneje pomanjkanje vitamina B12, poroča Fundacija za periferno Nevropatija.
Žal v sadju in zelenjavi primanjkuje vitamina B12, ki ga najdemo predvsem v živalskih živilih, kot so rdeče meso, mlečni izdelki, ribe, perutnina in jajca.
Če ste vegetarijanec ali vegan, morate vitamin B12 dobiti iz obogatenih zrn ali iz dodatka. To je še posebej pomembno, saj kot pojasnjuje Fundacija za periferno nevropatijo, lahko pomanjkanje B12 poškoduje mielinsko plast, ki varuje vaše živce.
Brez mielinskega plašča živci ne bodo delovali pravilno. Pomanjkanje vitamina B12 se lahko začne blag, vendar lahko njegovi simptomi vsebujejo težave z živčnim sistemom in možganskim delovanjem. Če pa ni bila obravnavana, bi lahko škoda napredovala do izčrpavanja.
Druga najboljša hrana za živce
Najboljša hrana za živce vključuje živila, ki vsebujejo veliko vitaminov skupine B, in podobno kot B12 jih najdemo največ v živalskih izdelkih. Na primer, vitamin B1, znan tudi kot tiamin, ki igra vlogo pri krčenju mišic in prenašanju živčnih signalov, najdemo v govejem zrezku in svinjini, ribah in jajcih, vendar Medline Plus navaja stročnice, grah, oreščke in semena kot dobro rastlino viri.
Drugo pomembno hranilo je niacin, znan tudi kot vitamin B3. Rastlinski viri B3 vključujejo arašide in obogatene kruhke in žita.
Če želite piti hranila, bo morda najboljši sok za živce: sok pese.
Študija iz julija 2017, objavljena v American Journal of Physiology , ki je pregledala manjšo skupino 14 udeležencev, je ugotovila, da lahko dopolnjevanje z uporabo soka pesa zmanjša mišično aktivnost simpatičnega živca. Ta najboljši sok za živce je narejen iz pese, ki je vir kalcija, magnezija in kalija.
Ti isti minerali niso samo v najboljšem soku za živce - obrnete se lahko tudi na listnato zelenjavo za delovanje živčnega sistema. Listnato zelenje ima magnezij, ki je potreben za prenos živcev, pojasnjuje univerza v Michiganu.
Gorčična zelena je bogata s kalcijem, ki igra tudi vlogo pri delovanju živcev. In zelenjava, kot je špinača, ima kalij za prenos živcev. Ta listnata zelenjava za vaš živčni sistem bo zagotovila, da se ti signali učinkovito pošljejo iz vaših možganov.
Najboljša hrana za mišice
Listnata zelenjava ni namenjena samo obnavljanju živcev - odlična je tudi za mišice, kot poudarja Univerza v Michiganu. Ista zelena, polna magnezija, so dobra tudi za krčenje mišic, gorčična zelena, ki so dober vir kalcija, pa lahko pomagajo mišicam, da se sprostijo in skrčijo. Zelenjava s kalijem je dobra tudi za krčenje mišic.
In to ne samo zelenice. Druga zelenjava je bogata s temi hranili. Kalij najdemo v sadju in zelenjavi, kot so banane, sladki krompir, rozine, datlji, grah in buča. Kalcij lahko najdemo v brokoliju in stročnicah. Dobri viri magnezija so artičoke in stročnice.
Čeprav so živalski viri lahki za vitamine skupine B in drugo hrano, ki je dobra za živce in mišice, lahko ta hranila najdemo tudi v številnih rastlinskih virih. Potrebno je le malo dodatnega načrtovanja, da v svojo prehrano vključite pravo sadje, zelenjavo, fižol in oreščke.
