Česen se že tisoč let uporabljajo v zdravilstvu - stari Egipčani, grobišča v srednjem veku, ki so verjeli, da jih ščiti pred črno kugo, in vojaki iz 1. in 2. svetovne vojne, ki so ga uporabili za preprečevanje gangrene. Uporaba česna za razstrupljanje telesa je tudi starodavna praksa, čeprav dejansko ni mogoče pospešiti naravnega razstrupljanja telesa, ki ga opravijo vaša jetra in ledvice. Čeprav česen dejansko ne odplakne strupov, pa to koristi zdravju.
Funkcija
Česen vsebuje visoke količine vitamina C, ki podpira vaš imunski sistem in jetra. Vsebuje tudi antioksidante, ki pomagajo v boju proti prostim radikalom v krvnem obtoku, ki so odgovorni za nekatere učinke staranja, pa tudi, da so povezani z nekaterimi vrstami raka in srčnimi boleznimi. Česen vsebuje naravno snov, imenovano alliin. Ko zdrobite ali nasekljate svež česen, se ta razgradi na alicin, ki vsebuje številne zdravilne lastnosti česna in prav tako prispeva k njegovemu močnemu vonju.
Napačne predstave
Vaša jetra in ledvice nenehno delujejo na predelavi in izločanju strupov. Če ste dokaj zdrava oseba, se večina strupov v telesu ne bo nabrala. Minljivost, glavoboli, napihnjenost in drugi simptomi, za katere ljubitelji detoxa krivijo strupeno kopičenje, so bolj verjetno posledica slabe prehrane in blage dehidracije. Tudi če se v telesu naberejo toksini iz predelane hrane in okoljskih povzročiteljev, jedo ali pijete določeno hrano, kot je česen, ne bi bilo dovolj, da bi jih odplaknili. Prekomerno uživanje alkohola, mamil ali kajenja tobaka lahko nabira strupe, vendar je za njihovo čiščenje potrebno več kot česen.
Strokovni vpogled
Pregled študij, opravljenih leta 2009 o učinkih česna pri preprečevanju in zdravljenju navadnega prehlada, objavljen na spletu v zbirki podatkov Cochrane sistematičnih pregledov, je pokazal, da se zdi, da ena študija na 146 posameznikov kaže, da ima česen nekaj koristi pri preprečevanju prehlada in pri zmanjševanju njegovih učinkov in trajanje. Za potrditev tega rezultata je potrebnih več kliničnih študij. MedlinePlus.com navaja, da so predhodne študije pokazale, da česen lahko pomaga znižati holesterol in celo prepreči nekatere vrste raka, vendar je treba narediti še veliko študij. Zahodna medicina razstrupljanja ni splošno priznana, vendar je razlog, da bolj zdravo je vaše telo, boljše kot lahko opravlja svoje naravno razstrupljanje.
Uporaba
Drobljenje svežega česna pred kuhanjem pomaga ohraniti toploto pred oslabitvijo zdravih učinkov alicina. Konec kuhanja dodajte česen, da ublažite oster okus in zadržite čim več hranilnih snovi. Zmečkajte ali naribajte svež, surov česen in ga namočite v olivnem olju, da ga posujete po solatah ali nastrgajte s testeninami.
Dopolnila, ki vsebujejo staran česen, najbolje podpirajo vaš imunski sistem in pomagajo telesu, da se razstruplja naravno. Zaužitje dveh do štirih svežih strokov česna vsak dan ali zaužitje med 600 miligrami in 1.200 miligramov kapsuliranega ali zmrznjenega posušenega česna zadostuje za podporo telesu, ko se razstruplja.
Opozorilo
Občutljivost za svež česen lahko povzroči napihnjenost, slab zadah, motnje v želodcu, neprijeten telesni vonj in potenje. Ravnanje z velikimi količinami surovega česna lahko povzroči kožne poškodbe. Po podatkih Medicinskega centra Univerze v Marylandu lahko česen posega v nekatera zdravila, vključno z redčili krvi, protibolečinskimi zdravili in zaviralci proteaze. Pred povečanjem vnosa česna se posvetujte s svojim zdravnikom. MedlinePlus.com opozarja tudi, da česen lahko pri nekaterih ljudeh povzroči krvavitev, zato bodite previdni pri uživanju česna pred operacijo ali invazivnim zobozdravstvenim delom.
