Posušen mango je vrsta suhega sadja. Prehrana s suhim sadjem je lahko koristna, suho sadje pa je videti kot zdrava možnost prigrizka. Zagotovo je boljše od neželene hrane ali sladkih sladkarij.
Vendar morate kljub uživanju suhega sadja biti zmerni, saj vsebuje več kalorij in sladkorja kot sveže sadje, navaja Harvard Medical School. Posušeno sadje nima vode, ki jo ima navadno sadje, kar pomeni, da bo veliko manj polnila kot običajno sadje. To pomeni, da ste med prigrizki na suho sadje bolj nagnjeni k prenajedanju, kot če jeste sveže sadje.
Pri tropskem sušenem sadju bi morali biti še bolj previdni, saj imajo več sladkorja kot netropsko sadje. Nekaj primerov tropskega sadja so mango in ananas. Te imajo veliko več sladkorja kot njihove netropske sorodnice, na primer jagode in jabolka.
Naslednjič, ko jeste suho sadje, poskusite izmeriti točno določeno velikost, namesto da bi jeli neposredno iz vrečke. Tako se boste izognili padcu v prenajedanje in dobili kratki konec hranilne palice za suho sadje.
Prehranska vsebnost posušenega manga
Po podatkih USDA FoodData Central ima posušen in nesladkan mango bolj koncentrirane ogljikove hidrate in kalorije kot običajni mango. Tretjina skodelice posušenega manga vsebuje približno 160 kalorij. Večina teh kalorij izvira iz vsebnosti ogljikovih hidratov v razsutem stanju manga. Posušeni mango vsebuje majhne količine maščob in beljakovin.
Medtem ko tretjina skodelice posušenega manga zagotavlja približno 160 kalorij, to pomeni 40 gramov ravno ogljikovih hidratov. Dva od teh 40 gramov izhajata iz prehranskih vlaknin, 32 gramov pa iz sladkorja.
Te številke veljajo le za nesladkan posušen mango. Sladkani posušeni mango je na voljo na splošno in na splošno vsebuje več kalorij in sladkorja kot nesladkane sorte, poroča USDA FoodData Central.
Vitamini in minerali v Mangu
Posušen mango vam bo zagotovil približno 20 odstotkov priporočenega dnevnega odmerka vitamina A in velja za bogat vir tega vitamina. Klinika Mayo priporoča, da odrasli moški dobijo 900 mikrogramov vitamina A dnevno, odrasle ženske pa vsaj 700 mikrogramov.
Posušeni mangovi ne vsebujejo toliko vitamina C kot njihovi sveži kolegi in zagotovili vam bodo le približno dva odstotka vašega dnevnega priporočenega vnosa vitamina C. Odrasli potrebujejo od 65 do 90 miligramov vitamina C na dan, so sporočili iz klinike Mayo. Vitamin C se, tako kot mnogi drugi vodotopni vitamini v mangovem masi, izgubi med sušenjem. Mango v razsutem stanju je boljši za vas kot posušen mango, še posebej sladkana sorta.
Posušeni mango nima obilice mineralov. Vendar vsebuje nekaj železa, vendar brez kalcija. FDA priporoča, da 19 do 50-letni moški vsak dan dobijo 8 miligramov železa, ženske pa vsaj 18 miligramov. Nacionalni zdravstveni inštituti priporočajo, da odrasli, stari od 19 do 50 let, zaužijejo vsaj 1000 miligramov kalcija na dan.
Železo je pomemben mineral, ki pomaga pri prenosu kisika v krvi in tudi pri shranjevanju kisika v mišicah. Kalcij pomaga ohranjati vaše kosti močne in goste, živce, mišice in srce pa pravilno delovanje.
Žveplov dioksid ni omejen le na posušen mango, ampak je dejansko prisoten v številnih vrstah suhega sadja, zato je to značilnost prehrane suhega sadja. Žveplov dioksid je pomemben za preprečevanje gnitja suhega sadja in ohranja svetlo barvo.
Žveplov dioksid je sulfit in nekateri posamezniki so občutljivi na te spojine, astmatične reakcije pa doživijo takoj, ko jih zaužijejo, poročajo iz klinike Cleveland. Če ste posameznik, ki je občutljiv na sulfite, se na splošno izogibajte suhemu sadju in drugi predelani hrani, ki vsebuje sulfite. Namesto tega se odločite za ekološko posušeno sadje, ki ne vsebuje sulfitov.
