Lubenica, napolnjena s kalijem, magnezijem in vitaminom C, vas obdrži hidrirano in uravnava raven elektrolitov - vendar morate še vedno biti pozorni na velikosti porcij. Zaužitje preveč lubenice lahko med drugimi simptomi povzroči napihnjenost in prebavne težave.
Dejstva o prehrani lubenice
Če ste kdaj bili na dieti, veste, da je lubenica lahko dober zaveznik v boju proti izboklini. Ta osvežujoči poletni sadež je nad 90 odstotkov vode in vas hitro napolni. Poleg tega je vitamin, poln vitaminov, mineralov in antioksidantov, ki spodbujajo vašo energijo in podpirajo splošno zdravje.
Kalorije v lubenici so zanemarljive. Velik klin (približno 9, 8 unč), ki ustreza eni porciji, ima le 84 kalorij in 21 gramov ogljikovih hidratov, med njimi 1 gram vlaknin in 17 gramov sladkorja. Čeprav je to sadje malo beljakovin, se ponaša z visokimi odmerki vitamina A, vitamina C in mineralov. Vsaka porcija zagotavlja naslednja hranila:
- 84 kalorij
- 21, 1 grama ogljikovih hidratov
- 1, 7 grama beljakovin
- 0, 4 grama maščobe
- 1, 1 grama vlaknin
- 25 odstotkov DV (dnevne vrednosti) vitamina C
- 9 odstotkov DV vitamina A
- 8 odstotkov DV tiamina
- 13 odstotkov DV bakra
- 7 odstotkov DV kalija
- 7 odstotkov DV magnezija
- 5 odstotkov DV mangana
- 2 odstotka DV kalcija
Kot vidite, je lubenica še posebej bogata z vitaminom C. To hranilo podpira normalno rast in razvoj, obnovo tkiva, absorpcijo železa in celjenje ran, poroča ameriška Nacionalna medicinska knjižnica. Služi tudi kot antioksidant in ščiti vaše celice pred poškodbami prostih radikalov.
Vitamin C koristi tudi vašim možganom, kaže pregled v decembru 2015, objavljen v reviji Frontiers in Physiology . Spodbuja preživetje in diferenciacijo nevronov, hkrati pa ščiti možgane pred oksidativnim stresom. Nizka raven vitamina C vas lahko ogrozi za slabokrvnost, bolečine v sklepih, gingivitis in povečanje telesne teže, kot poudarja ameriška Nacionalna medicinska knjižnica.
Preveč vsega lahko škoduje vašemu zdravju - in lubenica ni izjema. Kljub visoki hranilni vrednosti to sadje ni brez stranskih učinkov.
Lubenica in driska
Driska je pogost stranski učinek uživanja preveč lubenice. Ta prebavna težava ima lahko več vzrokov.
Ministrstvo za javno zdravje Illinois opozarja na nevarnost predhodno narezanih melon. To sadje je lahko okuženo s salmonelo, bakterijo, ki povzroča bolečine v želodcu, vročino in močno drisko. Če želite ostati na varnem, kupite cele melone in jih pred uživanjem temeljito operite.
To sadje je bogato tudi z likopenom, močnim antioksidantom, ki lahko zaščiti pred sladkorno boleznijo, hiperholesterolemijo, osteoporozo in drugimi zdravstvenimi stanji zaradi svoje dejavnosti odstranjevanja prostih radikalov. Glede na pregled iz junija 2014, objavljen v reviji EXCLI , rdeča lubenica vsebuje 40 odstotkov več likopena kot paradižnik.
Ta naravno prisotna spojina pa lahko pri nekaterih ljudeh povzroči plin, drisko in napihnjenost. Tudi slabost in bruhanje sta pogosta. V raziskavi, ki jo je navedel Nacionalni inštitut za raka, so ti simptomi popustili, ko so likopen jemali s hrano. Vendar so raziskovalci uporabili likopenska dopolnila, ki so bolj koncentrirana kot lubenica in drugo sadje, bogato z likopenom, in zato bolj verjetno povzročajo neželene učinke.
Prebavne težave in težave s srčno-žilnim sistemom
Poleg driske lahko uživanje preveč lubenice povzroči napihnjenost in prebavne stiske. To je predvsem posledica visoke vsebnosti vode. Če v eni porciji pojeste tri ali štiri klini, boste zaužili približno 27 do 36 unč vode in vlaknin. Zato je normalno, da se po tem počutite napihnjeni in nagačeni.
Na srečo se lubenica ponaša z visokimi odmerki vitamina C, ki deluje kot naravni diuretik, poroča Johns Hopkins Medicine. To pomeni, da boste odvečno vodo odstranili precej hitro in si povrnili ploščat trebuh.
Drugi neželeni učinki so povezani z velikimi vnosi kalija. Vsaka porcija lubenice zagotavlja 7 odstotkov priporočene dnevne dobe tega minerala, zato predoziranje malo verjetno.
Če pa je v vaši prehrani že veliko kalija in jeste preveč lubenice, lahko pride do hiperkalemije. Večje tveganje imajo posamezniki z boleznijo ledvic ali slabo nadzorovano sladkorno boleznijo. Enako velja za tiste, ki jemljejo zdravila, ki ledvicam preprečujejo izločanje kalija.
Po navedbah ameriškega združenja za srce lahko presežek kalija v krvnem obtoku vpliva na delovanje srca in ožilja, kar vodi v aritmije (nepravilen srčni utrip). Lahko se pojavi tudi driska, bolečine v trebuhu, odrevenelost in spremembe razpoloženja.
Najboljše, kar lahko storite je, da preprečite te težave v prvi vrsti. Uživajte lubenico v zmernih količinah kot del zdrave prehrane. Pazite tudi na vsebnost sladkorja. Če prekomerno popustite, lahko na koncu pridobite težo.
